作り置きにも☆レンジで簡単♪きのこの明太塩昆布和え

材料4人分（小鉢4つ分）

• A
  しめじ
  1株
• A
  椎茸
  5枚
• A
  舞茸
  1パック
• A
  えのき茸
  1袋
• 明太子
  大きめ1本
• 塩昆布
  2つまみ
• 酒
  大さじ1
• B
  小ネギ
  適量(お好みで)
• B
  ごま
  適量(お好みで)

作り方

• 下準備
  ◎A しめじ1株、椎茸5枚、舞茸1パック、えのき茸1袋はそれぞれ食べやすい大きさに切ったりほぐしておく。 ◎明太子は皮をそいでほぐしておく。

  
• 1

  耐熱ボウルにきのこを入れ、酒を回し入れたら蓋またはラップをし、600wの電子レンジで4分半ほど加熱する。

• 2

  サッと混ぜて軽く粗熱をとったら、皮をそいでほぐした明太子と塩昆布を加えて和える。

  
• 3

  お好みでB 小ネギ適量(お好みで)、ごま適量(お好みで)をかける。

  

ポイント

◎きのこはお好きなものを使ってください！ ◎塩昆布は味をみながら好みの塩加減にしてくださいね☆

作ってみた！

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