副菜

糸こんときゅうりの♪ご飯が進む🍚ごま塩昆布和え😋

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5分

エネルギー75kcal
炭水化物7.3g
脂質5.2g
たんぱく質2.5g
糖質5.8g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

今日の料理は、ヘルシー和食のお惣菜から🥗✨糸こんにゃくときゅうりの♪ご飯が進む🍚ちゅるちゅるごま塩昆布和えですよ😋 塩昆布、すりごま、にんにく、ごま油の濃厚なうま味のコンビネーション🤤✨ ☆こんなに濃厚な糸こんにゃくは初めてだわ👩🏻✨ ☆副菜なのにご飯がもりもり進みますねあなた👵🏻💕 ☆お酒も進みますぞ👴🏻🍶 今夜はみんなでちゅるちゅる食べてね...🌙 愛と癒しを届けるキッチンより🍀

材料4人分

糸こんにゃく
1袋200g(白滝でも可)
きゅうり
1本
えのき
70g
A
塩昆布
大さじ3(約15g)
A
すりごま
大さじ3
A
ごま油
大さじ1
A
にんにくのすりおろし
1片分(チューブ2～3cm)
A
輪切り唐辛子
お好みで

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
○きゅうりは細切り(斜め薄切りにしてから縦に細く切る) ○えのきは根元を切り落とし、ざっくりとばらす。
2
鍋にたっぷりの湯を沸かし、糸こんにゃくとえのきを湯がき、ざるに上げ水洗いしてぬめりを流す。 ✅先に糸こんにゃくを入れ再沸騰してから2分湯がき、えのきを加えさらに1分湯がく。
3
ボウルに②、きゅうり、A 塩昆布大さじ3、すりごま大さじ3、ごま油大さじ1、にんにくのすりおろし1片分、輪切り唐辛子お好みでを入れ、和える。 ✅糸こんにゃくは食べやすい長さに切る。

ポイント

⭕辛いのが好きな方はラー油をかけても美味しいです🥵✨

きゅうりの輪切り（小口切り）

きゅうりの乱切り

きゅうりの半月切り

きゅうりの薄切り

きゅうりの拍子木切り

きゅうりの蛇腹切り

きゅうりのいちょう切り

きゅうりの細切り

きゅうりのせん切り

きゅうりの板ずり

きゅうりの塩もみ

しらたきの下処理

レシピID：510857

更新日：2025/09/21

投稿日：2025/09/21

作ってみた！

レビュー（5件）

みわ
2026/02/11 20:10
yumi🍓さんの追っかけで作りました♪ 塩昆布とごま油、間違いない組み合わせでいくらでも食べられそうなくらい美味しかったです❣️ 写真撮った時は気づかなかったけど、今になってきゅうりの太さにびっくりしてます😂もっと細く切ればよかった💦 また作ります💪🏻 美味しいレシピをありがとうございました♡
𝔂𝓾𝓶𝓲🍓
2026/02/02 22:29
ちょうど食材が揃っていたので、今日の副菜に作ってみました♪ ふうかさんも美味しそうな投稿をされていましたね❤️ しらたきで作りました🎶 しらたき、きゅうり、えのきのそれぞれの食感がよく、美味しい組み合わせの塩昆布とごま油、プラスすりごまたっぷりで、とても美味しかったです✨ しらたきなのでヘルシーで、沢山食べても罪悪感なしなのは嬉しいですね😊 また作ります♪ 愛と癒しを届けるキッチン🍀さん、美味しいレシピをありがとうございます❤️💐 ふうかさん、素敵な投稿ありがとうございました❣️
1476610
2026/01/10 19:57
とっても美味しかったです！お酒に合う！
みーこ
2025/10/20 13:34
白滝を使いました😊 想像の斜め上の味がしっかり目で美味しかったです😋 腸活にも良さそうなのでまた作りたいです🥺 素敵なレシピでご馳走様でした😋✨ありがとうございます❣️
ふうか
2025/09/23 12:39
ちょうど材料が全部あったので作ってみました😊 私が大好きな塩昆布とごま油〜ご飯にピッタリで濃厚で美味しかったです☺️ 愛キチさんいつもありがとうございます✨