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    [さつまいもと塩こんぶのそぼろ炒め]ご飯に合う味つけ♪

    [さつまいもと塩こんぶのそぼろ炒め]ご飯に合う味つけ♪
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    • 投稿日2024/09/02

    • 更新日2024/09/02

    • 調理時間15分

    • カロリー（1人分）198Kcal

    • 総費用目安-

    • 冷蔵保存2~3日

    • 冷凍保存-

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    さつまいもを使った塩こんぶのアレンジレシピです。 塩こんぶで味付けしたそぼろあんがご飯と相性抜群…！ さつまいもを電子レンジで加熱してから炒めると短時間で仕上がります。 [栄養価目安]1人分 ●エネルギー　198kcal ●タンパク質 10.9g ●脂質 9.0g ●炭水化物 23.1g ●食物繊維 3.1g ●食塩相当量 0.8g

    材料3人分

    • さつまいも
      1本(約170g)
    • 豚ひき肉
      約150g
    • しめじ
      1パック
    • A
      くらこん 塩こんぶ
      10g
    • A
      オイスターソース
      小さじ1〜2
    • A
      おろししょうが
      小さじ1
    • 水
      100ml
    • 片栗粉
      小さじ1
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ・さつまいもの加熱時間が足りない場合は長めに炒めて調整してください。 ・工程2は、必要に応じてサラダ油を引いてください。

    • 準

      ・さつまいもは皮付きのまま5mm幅のいちょう切りにし、さっと水で洗う。 ・しめじは石づきを落としてほぐす。

      [さつまいもと塩こんぶのそぼろ炒め]ご飯に合う味つけ♪の下準備
    • 1

      耐熱皿にさつまいもを並べ、ふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で3〜4分加熱する。

      [さつまいもと塩こんぶのそぼろ炒め]ご飯に合う味つけ♪の工程1
    • 2

      フライパンを中火で熱し、豚ひき肉としめじを入れて加熱し、色が変わるまで1〜2分程炒める。

      [さつまいもと塩こんぶのそぼろ炒め]ご飯に合う味つけ♪の工程2
    • 3

      2に1、A くらこん 塩こんぶ10g、オイスターソース小さじ1〜2、おろししょうが小さじ1を入れる。 水に片栗粉を溶かし入れ、仕上げに加える。 とろみがついたら器に盛り付ける。

      [さつまいもと塩こんぶのそぼろ炒め]ご飯に合う味つけ♪の工程3
    レシピID

    487809

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    五賀洋佳(ひろ)
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    五賀洋佳(ひろ)

    管理栄養士・ホットケーキミックス研究家

    • 管理栄養士
    • 野菜ソムリエ
    • ナチュラルフード・コーディネーター

    [料理家/管理栄養士] 岡山県出身。9歳と7歳の母。 -10kgのダイエット経験から、家族でおいしく食べながら体型をキープできるゆる痩せごはんが得意です。 [おやつは心の栄養]ということで簡単に作れるホットケーキミックスのおやつのレシピも発信中♡ ⚫︎管理栄養士/野菜ソムリエ/ナチュラルフードコーディネーター ⚫︎元病院勤務&特定保健指導 ⚫︎子ども向け料理教室主催 ⚫︎米粉料理コンテストなど受賞経験あり

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