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    PR:株式会社くらこんホールディングス

    [キャベツと豚玉の塩こん炒め]さっと作れて栄養満点♪

    • 投稿日2024/09/02

    • 更新日2024/09/02

    • 調理時間15

    • カロリー(1人分)222Kcal

    • 総費用目安-

    • 冷蔵保存2~3

    • 冷凍保存-

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    キャベツとしめじを加えて野菜もたっぷり食べられる一品に。 ふんわり卵と豚肉は相性ばっちり♪ 塩こんぶのうま味と塩気のおかげでご飯に合う味つけです。 [栄養価目安]1人分 ●エネルギー 222kcal ●タンパク質 25.4g ●脂質 11.8g ●炭水化物 5.8g ●食物繊維 1.9g ●食塩相当量 0.8g

    材料3人分

    • 豚こま肉
      約250g
    • キャベツ
      約100g
    • 2個
    • しめじ
      1パック
    • くらこん 塩こんぶ
      10g
    • 白だし
      小さじ1~2
    • ごま油
      大さじ1
    • 片栗粉
      小さじ1~2

    作り方

    ポイント

    ・フライパンをしっかり温めてから溶き卵を流し入れてください。

    • ・豚こま肉に片栗粉をまぶす。 ・キャベツはひと口大にちぎる。 ・しめじは石づきを落としてほぐす。

      [キャベツと豚玉の塩こん炒め]さっと作れて栄養満点♪の下準備
    • 1

      フライパンにごま油を引き中火で熱し、溶き卵を流し入れる。 触らずそのまま加熱し、大きな気泡が出たらふんわり炒めて取り出す。 ※火を通しすぎないようにしてください。

      [キャベツと豚玉の塩こん炒め]さっと作れて栄養満点♪の工程1
    • 2

      卵を取り出したフライパンに豚こま肉としめじを入れて1~2分炒める。 肉の色が8割ほど変わったらキャベツを重ね、3分ほど弱火で蒸し焼きにする。

      [キャベツと豚玉の塩こん炒め]さっと作れて栄養満点♪の工程2
    • 3

      キャベツがしんなりしたら、くらこん 塩こんぶと白だしを入れ、卵を戻して強火で1分ほど炒めて水分を飛ばす。 ※卵はほぐすように炒めてください。

      [キャベツと豚玉の塩こん炒め]さっと作れて栄養満点♪の工程3
    レシピID

    487810

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    五賀洋佳(ひろ)
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    五賀洋佳(ひろ)

    管理栄養士・ホットケーキミックス研究家

    • 管理栄養士
    • 野菜ソムリエ
    • ナチュラルフード・コーディネーター

    [料理家/管理栄養士] 岡山県出身。9歳と7歳の母。 -10kgのダイエット経験から、家族でおいしく食べながら体型をキープできるゆる痩せごはんが得意です。 [おやつは心の栄養]ということで簡単に作れるホットケーキミックスのおやつのレシピも発信中♡ ⚫︎管理栄養士/野菜ソムリエ/ナチュラルフードコーディネーター ⚫︎元病院勤務&特定保健指導 ⚫︎子ども向け料理教室主催 ⚫︎米粉料理コンテストなど受賞経験あり

    「料理家」という働き方 Artist History