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    [同時に副菜も！塩こうじのガーリックチキン]

    [同時に副菜も！塩こうじのガーリックチキン]
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    • 投稿日2024/12/11

    • 更新日2024/12/11

    • 調理時間30分

    • カロリー（1人分）-

    • 総費用目安-

    • 冷蔵保存2~3日

    • 冷凍保存1ヶ月

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    味つけはほぼ”液体塩こうじ”だけ！ 相性抜群のおろしにんにくを合わせれば、ガツンとおいしいガーリックチキンに…！ 付け合わせの野菜も一緒に作れるのがオーブンの利点ですよね。 粗びき黒こしょうはたっぷりかけていただきましょう♪

    材料3人分

    • 手羽先
      8～10本
    • A
      液体塩こうじ
      大さじ1
    • A
      おろしにんにく
      小さじ1～2
    • A
      ごま油
      小さじ1
    • じゃがいも
      １個(約130g)
    • エリンギ
      1～2本(約100g)
    • 粗びき黒こしょう
      適量
    !安全に料理をするための注意事項

    作り方

    ポイント

    ・手羽先の取り除いた部分は一緒に焼いても美味しく食べられます。 ・手羽先の下処理をしておくと食べやすく、火の通りが早くなります。 ・付け合わせの野菜はれんこんやさつまいもでも◎

    • 準

      ・手羽先の骨部分を切り、骨に沿って開く。 ・じゃがいもとエリンギはひと口大の乱切りにする。

      [同時に副菜も！塩こうじのガーリックチキン]の下準備
    • 1

      手羽先にA 液体塩こうじ大さじ1、おろしにんにく小さじ1～2、ごま油小さじ1をもみこみ、ラップで密着させて5～10分置く。 その間に、オープンを200℃に予熱しておく。

      [同時に副菜も！塩こうじのガーリックチキン]の工程1
    • 2

      じゃがいも、エリンギに残りの塩ダレを絡ませ、オーブン用シートを敷いたオーブンの天板の上に並べる。手羽先は皮を上にして並べ、粗びき黒こしょうをふる。 ※皮に塩ダレをつけるように

      [同時に副菜も！塩こうじのガーリックチキン]の工程2
    • 3

      200℃に予熱したオーブンで20分ほどこんがりと色づくまで焼く。 ※途中でエリンギとじゃがいもを取り出す

      [同時に副菜も！塩こうじのガーリックチキン]の工程3
    レシピID

    491719

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    五賀洋佳(ひろ)
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    五賀洋佳(ひろ)

    管理栄養士・ホットケーキミックス研究家

    • 管理栄養士
    • 野菜ソムリエ
    • ナチュラルフード・コーディネーター

    [料理家/管理栄養士] 岡山県出身。9歳と7歳の母。 -10kgのダイエット経験から、家族でおいしく食べながら体型をキープできるゆる痩せごはんが得意です。 [おやつは心の栄養]ということで簡単に作れるホットケーキミックスのおやつのレシピも発信中♡ ⚫︎管理栄養士/野菜ソムリエ/ナチュラルフードコーディネーター ⚫︎元病院勤務&特定保健指導 ⚫︎子ども向け料理教室主催 ⚫︎米粉料理コンテストなど受賞経験あり

    「料理家」という働き方　Artist History