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    [痩せ体質になる！サバのカレーマヨ焼き]味の決め手は塩こうじ

    [痩せ体質になる！サバのカレーマヨ焼き]味の決め手は塩こうじ
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    • 投稿日2024/12/26

    • 更新日2024/12/26

    • 調理時間15分

    青魚に含まれる魚油はコレステロールや血糖値を下げてくれるなど体に嬉しい効果があります。食べるだけで痩せ体質になると言っても過言ではないほど栄養が豊富です。 カレー風味にすれば、子ども受けもばっちり！液体塩こうじとマヨのおかげでふっくらおいしくいただけますよ♪ お弁当にもおすすめです(^^)

    材料4人分

    • 無塩サバフィレ
      3切れ
    • A
      液体塩こうじ
      大さじ1
    • A
      マヨネーズ
      大さじ1
    • A
      カレー粉
      小さじ1/2
    • 米粉
      適量
    • サラダ油
      大さじ1～2
    !安全に料理をするための注意事項

    作り方

    ポイント

    ・冷凍サバを使う場合は、半解凍ぐらいが扱いやすいです ・小麦粉でも代用できますが、米粉の方がさっくり焼ける気がします

    • 準

      ・冷凍サバを使う場合は半解凍し、2～3等分に切る

    • 1

      キッチンペーパーなどで水気を切った無塩サバフィレに調味料A 液体塩こうじ大さじ1、マヨネーズ大さじ1、カレー粉小さじ1/2をなじまる。 ★この段階で5分～時間をおいてもOK

      [痩せ体質になる！サバのカレーマヨ焼き]味の決め手は塩こうじの工程1
    • 2

      表面に米粉をまぶし、サラダ油をなじませたフライパンでサバの皮目から焼く。こんがり焼き目がついたら裏返し、弱火で3～4分蒸し焼きにする。

    レシピID

    495051

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    五賀洋佳(ひろ)
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    五賀洋佳(ひろ)

    管理栄養士・ホットケーキミックス研究家

    • 管理栄養士
    • 野菜ソムリエ
    • ナチュラルフード・コーディネーター

    [料理家/管理栄養士] 岡山県出身。9歳と7歳の母。 -10kgのダイエット経験から、家族でおいしく食べながら体型をキープできるゆる痩せごはんが得意です。 [おやつは心の栄養]ということで簡単に作れるホットケーキミックスのおやつのレシピも発信中♡ ⚫︎管理栄養士/野菜ソムリエ/ナチュラルフードコーディネーター ⚫︎元病院勤務&特定保健指導 ⚫︎子ども向け料理教室主催 ⚫︎米粉料理コンテストなど受賞経験あり

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