[フライパン1つでビビンパ丼]野菜たっぷりでヘルシー♪

材料4人分

• 牛こま肉
  約230g
• 小松菜
  1袋
• 人参
  1/2本
• 卵
  4個
• 白菜キムチ
  適量
• A
  焼肉のタレ
  大さじ2～３
• A
  オイスタソース
  大さじ1
• ごま油
  大さじ1
• 温かいご飯
  4杯分

作り方

• 下準備
  ・小松菜は茎と葉を分けて3～4㎝に切る ・人参は皮ごと千切りにする

• 1

  フライパンにごま油をなじませ、牛こま肉を広げて1～2分炒める。

  
• 2

  人参と小松菜の茎を加えてしんなりするまで1～2分炒め、葉を重ねてフタをする。弱火で3分ほど蒸し焼きにする。

  
• 3

  調味料A 焼肉のタレ大さじ2～３、オイスタソース大さじ1を回しかけて凹みを4か所作って卵をそっと割り入れる。フタをしめて弱火で4分ほど加熱する。

• 4

  卵が好みの加減に焼けたら、温かいご飯に盛り、白菜キムチを添える。

ポイント

・焼肉のたれの量は調整してください ・小松菜の代わりに他の青菜でもOK

作ってみた！

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