だしが香る♪厚切りベーコンとブロッコリーのチーズパスタ

材料1人分

• ブロッコリー
  40g
• 厚切りベーコン
  40g
• しめじ
  1/3株(約30g)
• だしの素鰹あじ
  1袋
• 牛乳
  150ml
• ピザ用チーズ
  50g
• 粗びき黒こしょう
  適宜
• スパゲッティ
  約80g(1.7mmのものを使用)

作り方

• 下準備
  ・ブロッコリーは子房に切り分ける。 ・厚切りベーコンは1cm幅に切る。 ・しめじは根元を切り落とし、ほぐす。 ・スパゲッティは袋の表記通りにゆでる。

  
• 1

  フライパンにブロッコリー、しめじ、厚切りベーコンを入れて、水大さじ2(分量外)をまわしかけて中火で加熱する。 ふたをしめて2分ほど蒸し焼きにする。

  
• 2

  ブロッコリーがしんなりしたら、牛乳を加える。

  
• 3

  ピザ用チーズとゆでたパスタを加え、とろみがつくまで中火で2分ほど加熱する。 だしの素鰹あじをふりかけて味をなじませる。(トッピング用に少量残しておく。)

  
• 4

  お皿に盛り、お好みで粗びき黒こしょうをふり、トッピング用に残しただしの素鰹あじをふりかける。

  

ポイント

・チーズが固まるため、温かいうちにいただいてください。 ・だしの素鰹あじの風味を活かすため、最後に加えてください。

作ってみた！

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