［丸めるだけ！豚こまボールのヤンニョム風］えのきで腸活に◎

材料3人分

• 豚こま肉
  約250g
• えのきだけ
  1/2個(約100g)
• しめじ
  1個
• A
  卵
  1個
• A
  片栗粉
  大さじ3〜4
• A
  塩
  小さじ1/3
• B
  焼肉のたれ
  大さじ3
• B
  ケチャップ
  大さじ3
• いりごま
  適量
• サラダ油
  適量

作り方

• 下準備
  ・豚こまは小さく切る ・えのきだけを2〜3cmに切る ・しめじの根本を切ってほぐす

• 1

  ポリ袋やボウルに豚こま肉とえのき、A 卵1個、片栗粉大さじ3〜4、塩小さじ1/3を加えて片栗粉を加えて、ひと口大に丸める。

  
• 2

  フライパンにサラダ油をなじませて中火で温める。豚こまを並べて焼き、焼き目が付いたら裏返してしめじを加えて火が通るまで弱〜中火で5分ほど蒸し焼きにする。

  
• 3

  火が通ったらB 焼肉のたれ大さじ3、ケチャップ大さじ3を絡ませて、いりごまを振る。

  

ポイント

・片栗粉の量は加減してください ・タレの量も加減してください

作ってみた！

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