主食
切り干し大根のごはん
投稿日2022/04/20
更新日2022/04/20
調理時間55分
切り干し大根は、食物繊維・カリウム・カルシウムが豊富です。 乾物なので長期保存も効きますし、旨味もたっぷりで美味しいです。
材料2人分
- お米2合
- 乾燥切り干し大根20g
- ごぼう1/2本
- ツナ缶1缶
- 青ネギ好みで
- A醤油大さじ1
- Aみりん大さじ1
- A顆粒だしの素小さじ2
作り方
ポイント
今回ごぼうを使いましたが、にんじんやキノコなどお好みの野菜を入れて作ってOKです。
- 準
ごぼうはささがきにする お米を洗米しておく
- 1
米を炊飯器に入れ、水を２合のメモリまで入れる 乾燥切り干し大根はほぐすようにちぎって加える
- 2
ツナ缶とA 醤油大さじ1、みりん大さじ1、顆粒だしの素小さじ2を加えて通常炊飯する
- 3
しっかりかき混ぜてお椀に盛り付け青ネギを添える
レシピID
435604
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タツヤ
ポイントをおさえた 季節の簡単ごはん 元5つ星ホテル の和食料理人 「忙しくて、ご飯の時間が楽しめない...」「険しい顔でご飯を食べてしまう...」 というような課題を簡単和風レシピで解決したいと思い、発信活動を始めました。 シンプルで余白のある、飾らないレシピが好きです。 Instagram 8.4万人 Lemon8 2.3万人
