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鶏ももチャーシュー

主菜

鶏ももチャーシュー
  • 投稿日2022/04/25

  • 調理時間30

フライパン一つでできる簡単な一品です。 鶏もも肉は煮込まなくても柔らかくジューシーに仕上がるので時間のない方にオススメします♪

材料2人分

  • 鶏もも肉
    300g
  • 2個
  • 生姜
    1/2かけ
  • ニンニク
    1かけ
  • 白ネギ
    1/2本
  • A
    醤油
    大さじ3
  • A
    みりん
    大さじ2
  • A
    お酒
    大さじ2
  • A
    砂糖
    大さじ1

作り方

ポイント

鶏もも肉は、粗熱をとってからカットすると綺麗に切ることができます!

  • 生姜とニンニクをすりおろす

    工程写真
  • 1

    鶏もも肉をポリ袋に入れてニンニク・生姜・A 醤油大さじ3、みりん大さじ2、お酒大さじ2、砂糖大さじ1を加え10分漬け込む

    工程写真
  • 2

    漬け込んでいる間に沸騰したお湯に卵を加えて5分茹でゆで卵を作る

    工程写真
  • 3

    フライパンに先ほど漬け込んだ鶏もも肉とタレを加える あれば白ネギの緑の所を加える

    工程写真
  • 4

    弱火で約10~12分蒸し焼きにてしっかりと火を通す

    工程写真
  • 5

    鶏もも肉に火が通ったら茹で卵を加える 中火にしてスプーンでタレを掛けながら加熱する

    工程写真
  • 6

    テカッとした見た目になれば火を止める

    工程写真
  • 7

    鶏もも肉をカットする

    工程写真
  • 8

    盛り付けてタレをかけ細く切った白ネギを添えて完成

    工程写真
レシピID

436010

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