なす味噌チーズ焼き

材料2人分

• なす
  1本
• 豚ひき肉
  200g
• 玉ねぎ
  1/2個
• A
  味噌
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ2
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  塩
  ひとつまみ
• とろけるチーズ
  40g(好みで増やす)

作り方

• 下準備
  なすは5mm幅の輪切り 玉ねぎも5mm幅にスライスに切る

  
• 1

  豚ひき肉と玉ねぎを炒める

  
• 2

  ナスを加えて中火で5分炒める

  
• 3

  A 味噌大さじ1、砂糖小さじ2、醤油大さじ1、塩ひとつまみを加えて水分を飛ばすように炒める

  
• 4

  ナスがしっかり柔らかくなるまで火を通す

  
• 5

  耐熱の器に具を盛りつけてお好みの量のとろけるチーズをのせ180〜200℃のオーブンに入れる チーズに焼き目がつくまで焼いていく

  
• 6

  好みでパセリ（分量外）を散らしたら完成

  

ポイント

具材を切って炒める間にオーブンを予熱しておくと時短になり効率up！

作ってみた！

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