主菜
10分で♪鮭の醤油バター照り焼き
10分
- エネルギー210kcal
- 炭水化物2.5g
- 脂質12.8g
- たんぱく質23.5g
- 糖質2.5g
- 食塩相当量1.2g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
フライパン１つで簡単！ 10分あれば出来ちゃう簡単メインです♡ 濃厚な醤油バター風味でご飯がモリモリすすみ、小さいお子さんでも食べやすい♪ あっという間に作れちゃうので、忙しい日の夕食は勿論、冷めても美味しいのでお弁当にもおススメです。
作り方
下準備
生鮭の切り身の両面に軽く塩コショウをふり、キッチンペーパーで押さえ余分な水分を拭き取る。
- 1
中火で熱したフライパンにバターをしき、生鮭を並べる。
- 2
裏面が焼けたらひっくり返し、蓋をして弱火で２分蒸し焼きにする。
- 3
その間に、A 醤油大さじ2、みりん大さじ1、おろしニンニク・生姜各少々を混ぜ合わせておく。
- 4
２分経ったら蓋を開けて中火にし、A 醤油大さじ2、みりん大さじ1、おろしニンニク・生姜各少々を回しかける。
- 5
鮭をひっくり返し、タレが絡むまで煮詰めて完成。
ポイント
下準備の作業で、鮭の生臭さを取り食べやすくしています。しっかりと水気をキッチンペーパーで拭って下さい。この際、塩コショウをふりすぎると辛くなるので、軽くふって下さい。 おろし生姜とにんにくはチューブタイプのものでも大丈夫です。バターはマーガリンで代用可能です。
レシピID：456711
更新日：2023/03/15
投稿日：2023/03/15
作ってみた！
チョビの助2025/03/30 16:24
小麦粉まぶしてから焼きました バター醤油 みりん 間違いなく美味し🐟 にんにくは私苦手なので入れてません😓 冷めても美味しい 夜勤の主人のお弁当に🍱 美味しく頂きました😋 emyoさん レシピありがとうございます🙇🏼♀️
