10分で♪鮭の醤油バター照り焼き
投稿日2023/03/15
更新日2023/03/15
調理時間10分
フライパン１つで簡単！ 10分あれば出来ちゃう簡単メインです♡ 濃厚な醤油バター風味でご飯がモリモリすすみ、小さいお子さんでも食べやすい♪ あっという間に作れちゃうので、忙しい日の夕食は勿論、冷めても美味しいのでお弁当にもおススメです。
材料4人分
- 生鮭の切り身4切れ
- A醤油大さじ2
- Aみりん大さじ1
- Aおろしニンニク・生姜各少々
- バター10g
- 塩コショウ少々
作り方
ポイント
下準備の作業で、鮭の生臭さを取り食べやすくしています。しっかりと水気をキッチンペーパーで拭って下さい。この際、塩コショウをふりすぎると辛くなるので、軽くふって下さい。 おろし生姜とにんにくはチューブタイプのものでも大丈夫です。バターはマーガリンで代用可能です。
- 準
生鮭の切り身の両面に軽く塩コショウをふり、キッチンペーパーで押さえ余分な水分を拭き取る。
- 1
中火で熱したフライパンにバターをしき、生鮭を並べる。
- 2
裏面が焼けたらひっくり返し、蓋をして弱火で２分蒸し焼きにする。
- 3
その間に、A 醤油大さじ2、みりん大さじ1、おろしニンニク・生姜各少々を混ぜ合わせておく。
- 4
２分経ったら蓋を開けて中火にし、A 醤油大さじ2、みりん大さじ1、おろしニンニク・生姜各少々を回しかける。
- 5
鮭をひっくり返し、タレが絡むまで煮詰めて完成。
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身近な食材を使い、仕事や育児の合間や、やる気のない時でも作れる簡単レシピをご紹介しています。 カフェに勤めており、子供が喜ぶ可愛いお菓子作りも大好き。 中でも 【節約食材を使った満足レシピ】 【時短&ワンパンレシピ】 【ひと手間で可愛いお菓子レシピ】 が得意です♪ 初心者の方や苦手意識がある方にも、作る楽しさをお届けできれば嬉しいです。忙しい日々の中に、笑顔溢れる食卓作りのお手伝いができますように。 【プロフィール】 関西在住。夫と9歳の長男・6歳の長女の4人暮らし。 カフェ勤務。フルタイムで働くワーママです。 育児と仕事の合間に、いかに手抜きでも美味しい料理を生み出せるか日々奮闘しています。(笑) 調理師免許、野菜Jrソムリエの資格所持。 https://www.instagram.com/emyo22/