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    副菜

    絶品生姜ダレ!新玉ねぎのステーキ

    • 投稿日2023/04/17

    • 更新日2023/04/17

    • 調理時間10

    食材1つでとっても簡単! じっくり焼いて甘みを引き出した玉ねぎに甘辛い生姜ダレを絡めました♡ トロトロでジューシーで、ご飯もお酒もすすみます◎ 見た目は地味だけど食卓の名脇役。 あと一品の副菜や即席おつまみにも◎

    材料2人分

    • 新玉ねぎ
      大1個
    • A
      醤油
      大さじ1
    • A
      みりん
      大さじ1
    • A
      砂糖
      小さじ1
    • A
      おろし生姜
      小さじ1/2
    • ごま油
      適量

    作り方

    ポイント

    玉ねぎは触りすぎず、弱火でじっくりと蒸し焼きにするのがポイントです。 生姜は皮ごとすりおろすと一層風味が増して美味しいです。

    • 1

      新玉ねぎの皮をむき、天地を落とし、4等分の輪切りにする。

      絶品生姜ダレ!新玉ねぎのステーキの工程1
    • 2

      中火で熱したフライパンにごま油をしき、玉ねぎを並べる。玉ねぎの表面から水分が出てきたらひっくり返す。

      絶品生姜ダレ!新玉ねぎのステーキの工程2
    • 3

      裏面も焼き色がついたら、蓋をして弱火で3分蒸し焼きにする。その間に、A 醤油大さじ1、みりん大さじ1、砂糖小さじ1、おろし生姜小さじ1/2を混ぜ合わせておく。

      絶品生姜ダレ!新玉ねぎのステーキの工程3
    • 4

      フライパンの蓋を開け、合わせたタレを流し入れ煮詰める。玉ねぎ絡んだら器に盛る。

      絶品生姜ダレ!新玉ねぎのステーキの工程4
    レシピID

    458963

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