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和風オニオンソース。

20

2018.05.08

分類主菜

調理時間: 20分

ID282953

栁川かおり

Happy Smile Recipes !

玉ねぎをたっぷりと入れた和風のステーキソース。今回はチキンソテーに。

お肉のおかず フライパン サラダ油 玉ねぎ チキン にんにく 和風 鶏肉 ソテー 生姜 ステーキ

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材料4人分
鶏もも肉 2枚
塩・砂糖 各少々
サラダ油 小さじ1
玉ねぎ 1/2個
生姜 1片
ニンニク 1片
A
大さじ2
A
醤油 大さじ2
A
砂糖 小さじ2~3
作り方
Point!
チキン意外にもポークソテーやステーキソースとしても。 お砂糖の量はお好みで。
  1. 玉ねぎ、ニンニク、生姜はみじん切りにする。
    鶏もも肉は厚みを均一にしてそれぞれ半分に切り、塩・砂糖をふる。
  2. フライパンを中火で熱してサラダ油を入れ、鶏肉の皮目を下にして焼く。焼き色がついたら裏返し、蓋をして弱火で5分焼く。鶏肉に火が通ったら取り出す。
  3. 同じフライパンに玉ねぎ、生姜、ニンニクを加えて炒める。しんなりとしてきたらA

    水 大さじ2、醤油 大さじ2、砂糖 小さじ2~3

    を加えて煮詰める。
  4. 鶏肉を切り分けて器に盛り、3のソースをかける。
    食べる時にお好みでレモンを絞っても。
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