レシピサイトNadia
    主菜

    和風オニオンソース。

    • 投稿日2018/05/08

    • 更新日2018/05/08

    • 調理時間20

    玉ねぎをたっぷりと入れた和風のステーキソース。今回はチキンソテーに。

    材料4人分

    • 鶏もも肉
      2枚
    • 塩・砂糖
      各少々
    • サラダ油
      小さじ1
    • 玉ねぎ
      1/2個
    • 生姜
      1片
    • ニンニク
      1片
    • A
      大さじ2
    • A
      醤油
      大さじ2
    • A
      砂糖
      小さじ2~3

    作り方

    ポイント

    チキン意外にもポークソテーやステーキソースとしても。 お砂糖の量はお好みで。

    • 1

      玉ねぎ、ニンニク、生姜はみじん切りにする。 鶏もも肉は厚みを均一にしてそれぞれ半分に切り、塩・砂糖をふる。

    • 2

      フライパンを中火で熱してサラダ油を入れ、鶏肉の皮目を下にして焼く。焼き色がついたら裏返し、蓋をして弱火で5分焼く。鶏肉に火が通ったら取り出す。

    • 3

      同じフライパンに玉ねぎ、生姜、ニンニクを加えて炒める。しんなりとしてきたらA 水大さじ2、醤油大さじ2、砂糖小さじ2~3 を加えて煮詰める。

    • 4

      鶏肉を切り分けて器に盛り、3のソースをかける。 食べる時にお好みでレモンを絞っても。

    レシピID

    282953

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