ワンパン10分！【豚肉のオニオンソースソテー】ご飯すすむ♩

材料2人分

• 豚ロース肉（生姜焼き用）
  300g
• 玉ねぎ
  1/2個(150g)
• A
  塩こしょう
  少々
• A
  酒
  大さじ1
• 片栗粉
  大さじ1
• サラダ油
  小さじ2
• B
  醤油、酢、酒
  各大さじ1と1/2
• B
  砂糖、おろししょうが、おろしにんにく
  各小さじ1/2
• 黒こしょう
  適宜

作り方

• 1

  豚ロース肉（生姜焼き用）にA 塩こしょう少々、酒大さじ1を揉みこみ、片栗粉をまぶす。 （豚ロース肉は切っても切らなくても◎）

  
• 2

  玉ねぎはみじん切りにしB 醤油、酢、酒各大さじ1と1/2、砂糖、おろししょうが、おろしにんにく各小さじ1/2を混ぜる。

  
• 3

  中火で熱したフライパンにサラダ油を引き豚ロース肉を焼く。 焼き上がったら一度皿に取る。

  
• 4

  3のフライパンに2のオニオンソースを入れ、中火で1分ほど加熱をする。

  
• 5

  フライパンに豚ロース肉を戻し、ソースを絡めたら火を止める。 お好みで黒こしょうをかける。

  

ポイント

工程4ではよく混ぜながら加熱してください！ 豚ロース肉は加熱しすぎると固くなってしまうため、 工程5ではさっと手早く絡めると良いです！

作ってみた！

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