主菜
ワンパン10分！【豚肉のオニオンソースソテー】ご飯すすむ♩
投稿日2024/06/16
更新日2024/06/23
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安400円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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しょうが&にんにく香る香味野菜ソースがさっぱりおいしい♩ ご飯がガッツリ進む豚肉おかずです！ 玉ねぎはすりおろし不要！ 作り置きにもおすすめです♩
材料2人分
- 豚ロース肉（生姜焼き用）300g
- 玉ねぎ1/2個(150g)
- A塩こしょう少々
- A酒大さじ1
- 片栗粉大さじ1
- サラダ油小さじ2
- B醤油、酢、酒各大さじ1と1/2
- B砂糖、おろししょうが、おろしにんにく各小さじ1/2
- 黒こしょう適宜
作り方
ポイント
工程4ではよく混ぜながら加熱してください！ 豚ロース肉は加熱しすぎると固くなってしまうため、 工程5ではさっと手早く絡めると良いです！
- 1
豚ロース肉（生姜焼き用）にA 塩こしょう少々、酒大さじ1を揉みこみ、片栗粉をまぶす。 （豚ロース肉は切っても切らなくても◎）
- 2
玉ねぎはみじん切りにしB 醤油、酢、酒各大さじ1と1/2、砂糖、おろししょうが、おろしにんにく各小さじ1/2を混ぜる。
- 3
中火で熱したフライパンにサラダ油を引き豚ロース肉を焼く。 焼き上がったら一度皿に取る。
- 4
3のフライパンに2のオニオンソースを入れ、中火で1分ほど加熱をする。
- 5
フライパンに豚ロース肉を戻し、ソースを絡めたら火を止める。 お好みで黒こしょうをかける。
レシピID
485144
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