タレが絶品♡簡単美味しい棒棒鶏
投稿日2023/07/14
更新日2023/07/14
調理時間10分(粗熱を取る時間は省く)
我が家の定番！ 濃厚な胡麻ダレで、ささみと野菜がモリモリ食べれちゃう！ タレは、家にある身近な調味料だけで簡単に作れて本格的な味わいです♪ 火を使わないので、夏の暑い日にもピッタリ◎ おつまみやおもてなしも！
材料2人分
- 鶏ささみ２本
- トマト１玉
- きゅうり１本
- A酒小さじ2
- A砂糖・片栗粉各小さじ1/4
- Bマヨネーズ・白すりごま各大さじ2
- B砂糖・醤油各小さじ4
- B酢・ごま油各小さじ2
- Bおろし生姜小さじ1/2
作り方
ポイント
ささみは【A】の調味料を揉みこんでから加熱することでしっとり柔らかに仕上がります。 レンジの加熱時間は、お使いのレンジにより異なります。ほぐしてみて、中まで火が通ってないようなら再加熱して下さい。
- 1
鶏ささみの筋を取り、耐熱容器に入れ、A 酒小さじ2、砂糖・片栗粉各小さじ1/4を揉みこむ。ふんわりとラップをかけ、500wの電子レンジで2分加熱する。
- 2
加熱後、粗熱がとれるまで冷まし、冷めたら手で身をほぐしておく。
- 3
- 4
B マヨネーズ・白すりごま各大さじ2、砂糖・醤油各小さじ4、酢・ごま油各小さじ2、おろし生姜小さじ1/2を混ぜ合わせる。 ※最初にマヨネーズとごま油を混ぜてから残りの調味料を加えると乳化して混ざりやすい。
- 5
器にトマトと胡瓜、ほぐしたササミを盛りつけ、食べる前にタレを回しかける。
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