レンジで10分♪【とろ～り茄子の味噌チーズ焼き】
投稿日2024/07/28
更新日2024/07/28
調理時間10分
火を使わず簡単！ １０分で作れるスピード１品です♪ やわらかジューシーな茄子に、とろ～りチーズが絡まって大人も子供も喜ぶ間違いない美味しさに♡ 旬の茄子と濃厚な味噌とチーズが相性抜群です！ 簡単おつまみや副菜にも。
材料2人分
- 茄子2本
- A味噌大さじ1
- A砂糖・酒各小さじ2
- Aみりん小さじ1
- ごま油約大さじ1
- とろけるチーズ適量
- 白いりごまやパセリなどお好みで
作り方
ポイント
最後のチーズをのせた後はレンジの代わりにトースターで焼いても美味しいです。
- 1
茄子のヘタを落とし縦半分に切る。
- 2
断面を合わせてたらラップに包んで耐熱皿にのせ、500ｗのレンジで4分加熱する。
- 3
加熱後、粗熱が取れるまで冷ます。
- 4
耐熱容器にA 味噌大さじ1、砂糖・酒各小さじ2、みりん小さじ1の調味料を混ぜ合わせ、500ｗで１分30秒加熱し、田楽味噌を作る。
- 5
茄子の断面が上にして耐熱皿に並べ、表面に薄くごま油を塗る。その上から満遍なく味噌をのせ、とろけるチーズをのせる。
- 6
500ｗのレンジで１分半加熱し、チーズが溶けたらお好みで白いりごまやパセリなどをふる。
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