主菜
抜群の相性♪かぼちゃとナスの味噌マヨチーズ焼き
投稿日2021/08/15
更新日2021/08/15
調理時間10分
しっかり味でたまらないほどご飯がすすむ！ 味噌&マヨ&チーズと抜群の相性を合体させました。 野菜たっぷりなので栄養も満点です！ 味噌マヨチーズの組み合わせは鉄板で野菜が苦手な子供もモリモリです☆ かぼちゃは事前にレンチンするので時短になります♪
材料2人分
- ナス2本
- かぼちゃ100g
- ピザ用チーズ30g
- A砂糖・味噌・みりん・マヨネーズ各大さじ1
- A醤油小さじ1
- サラダ油大さじ1
作り方
ポイント
しっかり煮絡めて味を馴染ませてください。 他にきのこなんか入れてみてもとっても美味しいです♡ 焼き時間は使ってるオーブンで調整してください。
- 1
かぼちゃは食べやすい大きさの薄切りに切り、耐熱容器に入れてレンジ600w2分加熱する。
- 2
ナスは半月切りにする。
- 3
フライパンにサラダ油ナスを入れて馴染ませてから中火にかけ、しんなりしてきたらかぼちゃとA 砂糖・味噌・みりん・マヨネーズ各大さじ1、醤油小さじ1を入れて煮絡める。
- 4
グラタン皿に入れ、上からをピザ用チーズを乗せて、トースターで焼き色がつくまで焼く。
レシピID
414365
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あみん
料理家
育ち盛りの子どもを3人育てる母です。 見せない食費節約で、作る方も食べる方も楽しく満足できる食事作りを日々研究してます(^^♪ 普通のスーパーで手に入る、どこの家にもあるであろう調味料で作れる》家族が満足するとびっきり美味しい普通ごはん》をモットーにしてます(^^) 初のレシピ本 「あみんのラクする！おいしい節約おかず」 💓Amazon https://www.amazon.co.jp/dp/4651201369/ 💓楽天 https://books.rakuten.co.jp/rb/16974718/ 全国の書店にて発売中です！
