型なしで！材料5つ【ハートいちごパイ】

材料4人分

• パイシート
  １枚
• ホイップクリーム
  適量
• 苺
  お好みで
• チョコレート
  20g
• 溶き卵
  少量

作り方

• 下準備
  パイシートは冷凍庫から出し10分ほど常温に戻しておく。 オーブンは200度に予熱しておく。

• 1

  パイシートを対角線上に斜めに切って、三角を4つ作る。

  
• 2

  三角の両端をめん棒で伸ばしておく。

  
• 3

  伸ばした両端を、対角線の中央に向かって、内側に折り曲げるようにしてハートの形を作る。

  
• 4

  反対側も同様に。くっつけた生地同士は、指で押さえて底が開かないようにする。

  
• 5

  生地を内側に向かって軽く折り曲げて、縁を作る。

  
• 6

  フォークで穴を開けてピケし、フチ部分は艶出しの溶き卵を塗る。

  
• 7

  200度のオーブンで15〜20分ほど焼成したら、膨らんだ中央部分をスプーンで押し潰して凹ませる。

  
• 8

  チョコレートを溶かし、中央部分に薄くぬり広げておく。

  
• 9

  お好みのホイップクリームをたっぷりと絞り、上に苺を乗せる。

  

ポイント

パイ生地にチョコレートを塗ることで、パイが生クリームの水分を吸わず、時間が経ってもパリパリのままです。

作ってみた！

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