お出汁がじゅわっと溢れる、豆腐の巾着煮です♪ 作ってすぐも美味しいですが、次の日はより味が染みて美味しいです✨
・油揚げはパッケージに油抜き不要の記載があればしなくてOKです♪ ・豆腐の水切りは不要です♪
乾燥ひじきは水で戻して水気を切る。
油揚げはザルに入れて熱湯をまわしかけて油抜きをし、半分に切る。
にんじんはみじん切りにする。
ボウルにひじき、にんじん、絹ごし豆腐、鶏ひき肉、生姜チューブ、刻みネギを入れて混ぜる。
油揚げを開いて中に④を詰め、爪楊枝でとじる。
鍋にA 水300ml、醤油大さじ2、みりん大さじ2、砂糖大さじ1、顆粒だしの素小さじ1を入れて沸騰させたら、巾着を重ならないように入れ、蓋をして弱火で20分煮る。 (途中で向きを変えたり、煮汁を上にかけてあげて下さい♪)
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2022/03/23 16:30
2022/03/21 14:21
2022/03/20 21:06
2022/02/19 03:43
2022/02/18 05:12
PATTIE◎
料理研究家
------------------------- ▷2022年5月 Nadia編集部賞 受賞 ▷2022年6月 Nadia月間MVP 受賞 ▷2023年9月 Artist献立賞 受賞 ------------------------- 【忙しい時、疲れてる時、これなら作れる!と思えるような簡単レシピ】 ・特別な材料はなし!身近な食材で簡単に ・電子レンジを使用した時短料理 ・簡単おつまみ ・缶詰めアレンジ ・少ない材料で簡単に美味しく 料理が苦手な方でも気軽に挑戦していただけるよう、わかりやすい写真と作り方を心がけます。 皆さまの日々のごはん作りが少しでも楽に、楽しくなれば幸いです♪ 材料と少しのやる気だけご用意ください👩🍳