主菜
ご飯がすすむ！豚バラと卵のオイスター炒め
投稿日2022/02/18
更新日2022/02/18
調理時間15分
\\オイスターソースでコク旨！// 豚バラ、ニラ、卵で作る簡単な炒めものです♪ 簡単だけどボリュームたっぷり◎ しっかり目の味付けで、ご飯もお酒もすすみます！ ぜひお試しください〜💓
材料2人分
- 豚バラ薄切り肉150g
- ニラ1/2束
- 卵2個
- 塩こしょう少々
- 片栗粉小さじ2
- ごま油小さじ2
- A酒大さじ1
- Aオイスターソース大さじ1/2
- A鶏がらスープの素小さじ1/2
作り方
ポイント
・仕上がりがギトギトになってしまうので、豚バラ肉から出た余分な油は必ず拭き取ってください◎
- 1
ニラは4㎝幅に切る。卵は溶く。
- 2
豚バラ薄切り肉は食べやすい大きさに切る。 塩こしょうを振り、片栗粉をまぶす。
- 3
フライパンにごま油を強火で熱し、溶いた卵を流し入れる。 縁が固まってきたら大きくかき混ぜ、半熟状になったらお皿に移しておく。
- 4
同じフライパンで豚バラ薄切り肉を中火で色が変わるまで焼き、キッチンペーパーで余分な油を拭き取る。
- 5
ニラを加えてさっと炒め、卵と混ぜ合わせたA 酒大さじ1、オイスターソース大さじ1/2、鶏がらスープの素小さじ1/2を加えて全体に絡める。
レシピID
431438
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PATTIE◎
料理研究家
------------------------- ▷2022年5月 Nadia編集部賞 受賞 ▷2022年6月 Nadia月間MVP 受賞 ▷2023年9月 Artist献立賞 受賞 ------------------------- 【忙しい時、疲れてる時、これなら作れる!と思えるような簡単レシピ】 ・特別な材料はなし!身近な食材で簡単に ・電子レンジを使用した時短料理 ・簡単おつまみ ・缶詰めアレンジ ・少ない材料で簡単に美味しく 料理が苦手な方でも気軽に挑戦していただけるよう、わかりやすい写真と作り方を心がけます。 皆さまの日々のごはん作りが少しでも楽に、楽しくなれば幸いです♪ 材料と少しのやる気だけご用意ください👩🍳