ご飯がすすむ！豚肉とズッキーニのこってり炒め

材料2人分

• 豚バラ薄切り肉
  200g
• ズッキーニ
  1本
• A
  醤油
  大さじ1と1/2
• A
  みりん
  大さじ1と1/2
• A
  酒
  大さじ1と1/2
• A
  砂糖
  小さじ2
• A
  コチュジャン
  小さじ1
• A
  にんにくチューブ
  3cm

作り方

• 1

  豚バラ薄切り肉は食べやすい大きさに切る。 ズッキーニは8mm幅の半月切りにする。

  
• 2

  フライパンに油を中火で熱し、豚バラ薄切り肉を色が変わるまで焼き、お皿に移す。

  
• 3

  同じフライパンでズッキーニを焼き色がつくまで焼き、余分な油をキッチンペーパーで拭き取る。

  
• 4

  豚バラ薄切り肉と混ぜ合わせたA 醤油大さじ1と1/2、みりん大さじ1と1/2、酒大さじ1と1/2、砂糖小さじ2、コチュジャン小さじ1、にんにくチューブ3cmを加え、汁気が少なくなるまで炒める。

  

ポイント

仕上げにお好みで白ごまをトッピングしても美味しいです♪

作ってみた！

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