主菜
ご飯がすすむ！豚肉とズッキーニのこってり炒め
投稿日2022/06/29
更新日2022/06/29
調理時間10分
コチュジャン入りの甘辛味でご飯もお酒もすすみます！ 旬のズッキーニも加えてみました✨
材料2人分
- 豚バラ薄切り肉200g
- ズッキーニ1本
- A醤油大さじ1と1/2
- Aみりん大さじ1と1/2
- A酒大さじ1と1/2
- A砂糖小さじ2
- Aコチュジャン小さじ1
- Aにんにくチューブ3cm
作り方
ポイント
仕上げにお好みで白ごまをトッピングしても美味しいです♪
- 1
豚バラ薄切り肉は食べやすい大きさに切る。 ズッキーニは8mm幅の半月切りにする。
- 2
フライパンに油を中火で熱し、豚バラ薄切り肉を色が変わるまで焼き、お皿に移す。
- 3
同じフライパンでズッキーニを焼き色がつくまで焼き、余分な油をキッチンペーパーで拭き取る。
- 4
豚バラ薄切り肉と混ぜ合わせたA 醤油大さじ1と1/2、みりん大さじ1と1/2、酒大さじ1と1/2、砂糖小さじ2、コチュジャン小さじ1、にんにくチューブ3cmを加え、汁気が少なくなるまで炒める。
レシピID
440068
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PATTIE◎
料理研究家
▷忙しい時、疲れてる時、これなら作れる!と思えるような簡単レシピ ------------------------- ・2022年5月 Nadia編集部賞 受賞 ・2022年6月 Nadia月間MVP 受賞 ・2023年9月 Artist献立賞 受賞 ------------------------- 料理が苦手な方でも気軽に挑戦していただけるような、身近な食材で作る簡単なレシピをお届けします。 皆さまの日々のごはん作りが少しでも楽に、楽しくなれば幸いです。 材料と少しのやる気だけご用意ください👩🍳