レシピサイトNadia
    副菜

    とろ〜り美味しい♪きのこ厚揚げのとろ煮

    とろ〜り美味しい♪きのこ厚揚げのとろ煮
    写真を見る(1)件

    • 投稿日2023/11/12

    • 更新日2023/11/12

    • 調理時間15分

    寒い季節は温かいあんかけが食べたくなりますよね☺️ 今回は厚揚げを使ったボリューム満点の一品！きのこ入りのあんが厚揚げにたっぷり絡んで美味しいです✨

    材料2人分

    • 厚揚げ
      2枚(250g)
    • 椎茸
      3個
    • えのき
      1/2袋
    • カニカマ
      4本
    • ごま油
      大さじ1/2
    • A
      水
      200ml
    • A
      片栗粉
      大さじ1
    • A
      鶏がらスープ
      大さじ1/2
    • A
      醤油
      大さじ1/2
    • A
      しょうがチューブ
      3cm
    • A
      こしょう
      少々
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    お好みで粗挽き黒こしょうや刻みネギをトッピングしても♪

    • 1

      厚揚げは食べやすい大きさに切る。椎茸は薄切りにする。えのきは石づきを切り落として半分に切り、ほぐす。カニカマは裂く。

      とろ〜り美味しい♪きのこ厚揚げのとろ煮の工程1
    • 2

      フライパンにごま油を中火で熱し、厚揚げを焼き色がつくまで焼く。

      とろ〜り美味しい♪きのこ厚揚げのとろ煮の工程2
    • 3

      椎茸、えのきを加え、2分ほど炒める。

      とろ〜り美味しい♪きのこ厚揚げのとろ煮の工程3
    • 4

      混ぜ合わせたA 水200ml、片栗粉大さじ1、鶏がらスープ大さじ1/2、醤油大さじ1/2、しょうがチューブ3cm、こしょう少々、カニカマを加え、とろみがつくまで混ぜる。

      とろ〜り美味しい♪きのこ厚揚げのとろ煮の工程4
    レシピID

    471741

    質問

    作ってみた!

    レビュー（2件）
    • 1064849の作ってみた!投稿(とろ〜り美味しい♪きのこ厚揚げのとろ煮)
      1064849
      1064849

      2024/02/23 18:35

      家にある物で簡単に出来ました。美味しくて良かったです♪
    • panjya77
      panjya77

      2023/11/13 19:23

      カニカマは普段利用が少ないのですが本日レシピを参考に作りましたらカニカマの旨味がとても美味しく出来ました!白菜を先にレンチンしてプラスしてボリュームたっぷりで身体も暖まりました。

    「厚揚げ」のレシピをまとめて見る

    関連キーワード

    このレシピについてNadia編集部に問い合わせる

    「しいたけ」の基礎

    「きのこ」の基礎

    「厚揚げ」の基礎

    PATTIE◎
    • Artist

    PATTIE◎

    料理家

    • 食生活アドバイザー

    ▷忙しい時、疲れてる時、これなら作れる!と思えるような簡単レシピ ------------------------- ・2022年5月 Nadia編集部賞 受賞 ・2022年6月 Nadia月間MVP 受賞 ・2023年9月 Artist献立賞 受賞 ------------------------- 料理が苦手な方でも気軽に挑戦していただけるような、身近な食材で作る簡単なレシピをお届けします。 皆さまの日々のごはん作りが少しでも楽に、楽しくなれば幸いです。 材料と少しのやる気だけご用意ください👩‍🍳

    にゃでぃあのおすすめ！
    「料理家」という働き方　Artist History