副菜
とろ〜り美味しい♪きのこ厚揚げのとろ煮
15分
- エネルギー285kcal
- 炭水化物13.6g
- 脂質19.2g
- たんぱく質17.5g
- 糖質10.8g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
寒い季節は温かいあんかけが食べたくなりますよね☺️ 今回は厚揚げを使ったボリューム満点の一品！きのこ入りのあんが厚揚げにたっぷり絡んで美味しいです✨
材料2人分
- 厚揚げ2枚(250g)
- 椎茸3個
- えのき1/2袋
- カニカマ4本
- ごま油大さじ1/2
- A水200ml
- A片栗粉大さじ1
- A鶏がらスープ大さじ1/2
- A醤油大さじ1/2
- Aしょうがチューブ3cm
- Aこしょう少々
作り方
- 1
厚揚げは食べやすい大きさに切る。椎茸は薄切りにする。えのきは石づきを切り落として半分に切り、ほぐす。カニカマは裂く。
- 2
フライパンにごま油を中火で熱し、厚揚げを焼き色がつくまで焼く。
- 3
椎茸、えのきを加え、2分ほど炒める。
- 4
混ぜ合わせたA 水200ml、片栗粉大さじ1、鶏がらスープ大さじ1/2、醤油大さじ1/2、しょうがチューブ3cm、こしょう少々、カニカマを加え、とろみがつくまで混ぜる。
作ってみた！
みー助2024/12/10 19:31
椎茸がなく、えのきだけで☆ 生姜すりおろして入れたら多すぎたみたいで苦味が出ちゃったのでみりん足しました。 食べるまで時間があったので片栗粉は後入れです。 とても美味しくて気に入ったので次回は他のキノコもいれたいなぁと思います(*˘︶˘*).｡*♡
- yu-ki
2024/02/23 18:35
家にある物で簡単に出来ました。美味しくて良かったです♪
panjya772023/11/13 19:23
カニカマは普段利用が少ないのですが本日レシピを参考に作りましたらカニカマの旨味がとても美味しく出来ました!白菜を先にレンチンしてプラスしてボリュームたっぷりで身体も暖まりました。
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