副菜
とろ〜り美味しい♪きのこ厚揚げのとろ煮
投稿日2023/11/12
更新日2023/11/12
調理時間15分
寒い季節は温かいあんかけが食べたくなりますよね☺️ 今回は厚揚げを使ったボリューム満点の一品！きのこ入りのあんが厚揚げにたっぷり絡んで美味しいです✨
材料2人分
- 厚揚げ2枚(250g)
- 椎茸3個
- えのき1/2袋
- カニカマ4本
- ごま油大さじ1/2
- A水200ml
- A片栗粉大さじ1
- A鶏がらスープ大さじ1/2
- A醤油大さじ1/2
- Aしょうがチューブ3cm
- Aこしょう少々
作り方
ポイント
お好みで粗挽き黒こしょうや刻みネギをトッピングしても♪
- 1
厚揚げは食べやすい大きさに切る。椎茸は薄切りにする。えのきは石づきを切り落として半分に切り、ほぐす。カニカマは裂く。
- 2
フライパンにごま油を中火で熱し、厚揚げを焼き色がつくまで焼く。
- 3
椎茸、えのきを加え、2分ほど炒める。
- 4
混ぜ合わせたA 水200ml、片栗粉大さじ1、鶏がらスープ大さじ1/2、醤油大さじ1/2、しょうがチューブ3cm、こしょう少々、カニカマを加え、とろみがつくまで混ぜる。
レシピID
471741
質問
作ってみた!
- 1064849
2024/02/23 18:35
家にある物で簡単に出来ました。美味しくて良かったです♪ - panjya77
2023/11/13 19:23
カニカマは普段利用が少ないのですが本日レシピを参考に作りましたらカニカマの旨味がとても美味しく出来ました!白菜を先にレンチンしてプラスしてボリュームたっぷりで身体も暖まりました。
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- Artist
PATTIE◎
料理研究家
------------------------- ▷2022年5月 Nadia編集部賞 受賞 ▷2022年6月 Nadia月間MVP 受賞 ▷2023年9月 Artist献立賞 受賞 ------------------------- 【忙しい時、疲れてる時、これなら作れる!と思えるような簡単レシピ】 ・特別な材料はなし!身近な食材で簡単に ・電子レンジを使用した時短料理 ・簡単おつまみ ・缶詰めアレンジ ・少ない材料で簡単に美味しく 料理が苦手な方でも気軽に挑戦していただけるよう、わかりやすい写真と作り方を心がけます。 皆さまの日々のごはん作りが少しでも楽に、楽しくなれば幸いです♪ 材料と少しのやる気だけご用意ください👩🍳