副菜
彩りきれい♪あさりブロッコリーのガーリック炒め
投稿日2023/12/01
更新日2023/12/01
調理時間10分
彩りが綺麗なので、おもてなしにもオススメ✊ ブロッコリーにあさりの旨みが染み込んで、シンプルだけど美味しい一品です😋
材料2人分
- ブロッコリー100g
- にんにく1片
- オリーブオイル小さじ2
- 輪切り唐辛子少々
- 冷凍あさり100g
- ミニトマト5個
- 酒大さじ2
- 塩少々
- 粗挽き黒こしょう少々
作り方
ポイント
【工程④】塩は味を見ながら加えてください。
- 1
ブロッコリーは小房に分ける。耐熱ボウルに入れてふんわりラップをし、600wのレンジで1分30秒加熱する。
- 2
にんにくはみじん切りにする。
- 3
フライパンにオリーブオイル、にんにく、輪切り唐辛子を入れて中火で熱し、香りが立つまで中火で加熱する。
- 4
ブロッコリーを加えてさっと炒めたら、冷凍あさり、ミニトマト、酒を加えて蓋をし、あさりの口が開くまで2〜3分加熱する。蓋を外し、塩を加えて味を調える。
- 5
器に盛り、粗挽き黒こしょうを振る。
レシピID
472779
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PATTIE◎
料理研究家
------------------------- ▷2022年5月 Nadia編集部賞 受賞 ▷2022年6月 Nadia月間MVP 受賞 ▷2023年9月 Artist献立賞 受賞 ------------------------- 【忙しい時、疲れてる時、これなら作れる!と思えるような簡単レシピ】 ・特別な材料はなし!身近な食材で簡単に ・電子レンジを使用した時短料理 ・簡単おつまみ ・缶詰めアレンジ ・少ない材料で簡単に美味しく 料理が苦手な方でも気軽に挑戦していただけるよう、わかりやすい写真と作り方を心がけます。 皆さまの日々のごはん作りが少しでも楽に、楽しくなれば幸いです♪ 材料と少しのやる気だけご用意ください👩🍳