パパッと簡単に作れる♪豚こまレタスの塩レモン炒め

材料2人分

• 豚こま切れ肉
  150g
• A
  片栗粉
  小さじ2
• A
  酒
  小さじ2
• A
  にんにくチューブ
  3cm
• A
  塩こしょう
  少々
• レタス
  200g
• ごま油
  大さじ1/2
• B
  レモン汁
  大さじ1/2
• B
  鶏がらスープの素
  小さじ1
• B
  塩
  小さじ1/4
• 粗挽き黒こしょう
  少々

作り方

• 1

  豚こま切れ肉はA 片栗粉小さじ2、酒小さじ2、にんにくチューブ3cm、塩こしょう少々を加えて揉み込む。

  
• 2

  レタスは適当な大きさにちぎる。

  
• 3

  フライパンにごま油を中火で熱し、豚こま切れ肉を色が変わるまで焼く。(ほぐして広げて焼くと良いです◎)

  
• 4

  レタスを加え、1分〜1分半ほど炒めたら、B レモン汁大さじ1/2、鶏がらスープの素小さじ1、塩小さじ1/4を加え、さっと炒める。

  
• 5

  器に盛り、粗挽き黒こしょうを振る。

  

ポイント

・【工程②】レタスは洗ったらしっかり水気を切ってください。 ・【工程④】味が薄い場合は鶏がらを増やしてください。レタスは炒めすぎるとシャキシャキ感が無くなります。

作ってみた！

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