型抜き不要！サクサク♪チョコココナッツのドロップクッキー

材料（18個分）

• 無塩バター
  70g
• きび砂糖
  40g
• 卵
  1/2個
• 薄力粉
  100g
• ベーキングパウダー
  小さじ1/2
• ココナッツファイン
  30g
• チョコチップ
  30g

作り方

• 下準備
  無塩バターは常温に戻しておく。

• 1

  ボウルに無塩バターときび砂糖を入れ、ホイッパーで混ぜる。

  
• 2

  溶きほぐした卵を2回にわけて加え、その都度ホイッパーでしっかり混ぜる。

  
• 3

  薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい入れ、ゴムベラで切るように混ぜる。 粉っぽさがなくなったらココナッツファイン、チョコチップを加え、生地がまとまるまで切るように混ぜる。

  
• 4

  クッキングシートを敷いた天板に生地を15gずつスプーン(または手)で落とし、170度に予熱したオーブンで約20分焼く。(生地は焼くと広がるので間隔をあけてください)

  

ポイント

・焼き時間はお使いのオーブンによって調整してください。 ・きび砂糖はお好みの砂糖で代用可能です。

作ってみた！

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