主菜
【豚こまとキャベツのとろうま炒め】節約おかず♪
10分
- エネルギー267kcal
- 炭水化物16.1g
- 脂質14.8g
- たんぱく質14.2g
- 糖質14.3g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
節約食材の豚こまを使ったボリュームたっぷりおかず♪ 鶏がらと醤油でしっかり味付けし、最後に水溶き片栗粉でとろみをつけて絡みよく仕上げています✨
材料2人分
- 豚こま切れ肉150g
- A塩こしょう少々
- A酒小さじ2
- 片栗粉小さじ2
- キャベツ100g
- エリンギ1パック
- ごま油小さじ2
- にんにくチューブ4cm
- B酒大さじ1
- B鶏がらスープの素小さじ1
- B醤油小さじ1
- C水大さじ3
- C片栗粉大さじ1/2
作り方
- 1
豚こま切れ肉はA 塩こしょう少々、酒小さじ2を揉み込み、片栗粉をまぶす。キャベツはざく切りにする。エリンギは長さを2〜3等分にし、薄切りにする。
- 2
フライパンにごま油を中火で熱し、豚こま切れ肉、エリンギ、にんにくチューブを入れ、肉の色が変わるまで炒める。
- 3
キャベツを加え、しんなりするまで2分ほど炒める。
- 4
混ぜ合わせたB 酒大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1、醤油小さじ1を加えてさっと炒めたら、火を消す。 混ぜ合わせたC 水大さじ3、片栗粉大さじ1/2を加えて全体に絡めたら、再度中火で熱し、とろみがつくまで炒める。
