【枝豆とひじきの甘辛鶏つくね】栄養満点◎ご飯がすすむ甘辛味♪

材料2人分

• 玉ねぎ
  1/4個(50g)
• 乾燥ひじき
  大さじ1
• A
  鶏ひき肉
  200g
• A
  むき枝豆
  50g
• A
  マヨネーズ
  大さじ2
• A
  しょうがチューブ
  3cm
• B
  醤油
  大さじ1と1/2
• B
  酒
  大さじ1と1/2
• B
  みりん
  大さじ1と1/2
• B
  砂糖
  小さじ2

作り方

• 1

  乾燥ひじきは水で戻し、水気を切る。玉ねぎはみじん切りにする。

  
• 2

  ボウルに①、A 鶏ひき肉200g、むき枝豆50g、マヨネーズ大さじ2、しょうがチューブ3cmを入れてこねる。

  
• 3

  フライパンにサラダ油を中火で熱し、②を一口大に丸めて並べ入れ、両面焼き色がつくまで焼く。

  
• 4

  混ぜ合わせたB 醤油大さじ1と1/2、酒大さじ1と1/2、みりん大さじ1と1/2、砂糖小さじ2を加え、タレが少なくなるまで煮からめる。

  

ポイント

・【工程③】丸めにくい場合は、手に水をつけながらやると◎ ・卵黄を絡めながら食べてもとっても美味しいです✨

作ってみた！

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