150円で作れる！ちく厚揚げの甘酢マヨ

材料2人分

• ちくわ
  3本
• 厚揚げ
  2枚(1パック)
• 片栗粉
  大さじ3
• A
  醤油
  大さじ1と1/2
• A
  みりん
  大さじ1と1/2
• A
  砂糖
  小さじ2
• A
  酢
  小さじ1
• マヨネーズ
  適量
• お好みでパセリ
  適量

作り方

• 1

  厚揚げは3×3の9等分に切る。 ちくわは4等分の輪切りにする。

  
• 2

  袋に片栗粉、ちくわ、厚揚げを加えて、空気を入れて振って片栗粉をまぶす。

  
• 3

  フライパンにサラダ油(分量外・大さじ3)を熱し、中火でカラッとなるよう転がしながら揚げ焼きする。

  
• 4

  余分な油をペーパーで拭き、弱火にしてA 醤油大さじ1と1/2、みりん大さじ1と1/2、砂糖小さじ2、酢小さじ1を加えて煮からめる。

  
• 5

  器に盛り、マヨネーズを絞る。 お好みでパセリを散らす。（省略可）

  

ポイント

合わせタレを加えるときは火を弱めてください。煮詰めすぎると辛くなるので注意。

作ってみた！

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