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    子どもにも人気♡手作りがんも

    子どもにも人気♡手作りがんも
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    • 投稿日2022/09/01

    • 更新日2022/09/01

    • 調理時間15分

    ふんわり食感がおいしい手作りがんも。 ひじきと野菜を加えて見た目も彩り豊か♡ 柔らかい生地なのでお子さまでも 食べやすいです。 お子さまが食べる前提で気持ち薄味に 仕上げていますが、そのままでも 美味しく食べれます！

    材料3人分

    • えのき
      1/4 袋(40g)
    • にんじん
      1/3本(30g)
    • 大葉
      3枚(省略可能)
    • A
      芽ひじき
      大さじ1.5
    • A
      木綿豆腐
      1丁(350g)
    • A
      卵
      1個
    • A
      片栗粉
      大さじ3
    • A
      いりごま、酒
      大さじ1/2
    • A
      だしの素
      小さじ1
    • A
      醤油
      小さじ1
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    柔らかい生地です。 まん丸にならなくても大丈夫です。 2回に分けて焼きました。 大葉がない場合は省略可能です。

    • 1

      えのき、にんじん、大葉はみじん切りにする。

      子どもにも人気♡手作りがんもの工程1
    • 2

      野菜とA 芽ひじき大さじ1.5、木綿豆腐1丁(350g)、卵1個、片栗粉大さじ3、いりごま、酒大さじ1/2、だしの素小さじ1、醤油小さじ1をボウルに入れ、豆腐を潰しながら揉み混ぜ合わせる。 （豆腐はしっかりと潰してください）

      子どもにも人気♡手作りがんもの工程2
    • 3

      フライパンの底から3㎜ほどサラダ油を熱し②を平らな丸にして並べ、弱めの中火で6分ほど揚げ焼きする。

      子どもにも人気♡手作りがんもの工程3
    • 4

      裏返し更に5〜6分じっくり揚げ焼きし、最後に火を強めカリっとなるよう焼き、油を切る。

      子どもにも人気♡手作りがんもの工程4
    レシピID

    443746

    質問

    作ってみた!

    レビュー（1件）
    • 725985
      725985

      2022/12/07 07:08

      お豆腐は水切りしますか？

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    どめさん
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    どめさん

    料理研究家

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