チキンピカタのチーズトマトソース

材料2人分

• 鶏むね肉
  1枚(300g)
• A
  マヨネーズ
  大さじ1
• A
  にんにくチューブ
  3cm
• 薄力粉
  大さじ1
• 卵
  1個
• コンソメ顆粒
  小さじ1/2
• 玉ねぎ
  1/4個
• サラダ油
  大さじ1弱
• B
  ケチャップ
  大さじ3
• B
  砂糖
  小さじ1弱
• B
  酢
  小さじ1/2
• B
  コショウ
  少々
• アーラ ガーリック&ハーブ クリームチーズ
  たっぷり

作り方

• 1

  玉ねぎはみじん切りにし耐熱皿に入れて水（分量外・小1）をまわしかけてふんわりラップをし600ｗのレンジで1分30秒加熱しそのまま蒸らしておく。

  
• 2

  鶏むね肉は表面にフォークで穴をあけ、6～7等分にそぎ切りにする。 A マヨネーズ大さじ1、にんにくチューブ3cmと共にポリ袋に入れてしっかりと揉み、薄力粉をまぶす。

  
• 3

  卵はコンソメ顆粒を加えて溶き混ぜる。 フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏むね肉を卵液にくぐらせて並べ中火で3〜4分加熱する。 裏返し、蓋をしてさらに3分加熱する。

  
• 4

  ①の玉ねぎにB ケチャップ大さじ3、砂糖小さじ1弱、酢小さじ1/2、コショウ少々を混ぜ合わせてソースを作る。

  
• 5

  鶏肉を器に盛り、④のソース、アーラ ガーリック&ハーブ クリームチーズを添える。

  

ポイント

ガーリック&ハーブ クリームチーズはお好みの量を添えてください。 トマトソースとガーリック&ハーブ クリームチーズを混ぜ合わせながら鶏肉に絡めて食べてくださいね。 #アーラフーズタイアップ

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