汁物
ちゃんぽん風スープ
投稿日2023/03/20
更新日2023/03/20
調理時間10分
野菜がたっぷり摂れる具沢山ちゃんぽん風スープ。 一品で大満足の食べるスープです。 コクのあるスープが具材に絡んで絶品 食べ応えばっちり！ 野菜は冷蔵庫の残り野菜でアレンジしてもOKですよ♪
材料2人分
- 豚肉100g
- シーフードミックス100g
- キャベツ1/6玉(200g)
- もやし1/2袋(100g)
- にんじん1/4本
- ごま油大さじ1/2
- A水500ml
- Aオイスターソース、鶏がらスープの素、すり白ごま大さじ1
- A醤油、味噌小さじ1
- A砂糖小さじ1/2
- 豆乳(牛乳）100ml
作り方
ポイント
お好みでコーンやかまぼこを加えてもおいしいです。 野菜は冷蔵庫の残り野菜でアレンジしても大丈夫です。 豚肉は、豚バラ、こま切れなんでも大丈夫です。 シーフードミックは冷凍のまま炒めてください。 シーフードミックの代わりに冷凍むきえびでも作れます。
- 1
キャベツは食べやすい大きさに切り、にんじんは短冊切にする。
- 2
フライパンにごま油を中火で熱し、シーフードミックス→豚肉→にんじん→キャベツ、もやしの順に加えその都度しっかりと炒める。
- 3
全体に火が通ったらA 水500ml、オイスターソース、鶏がらスープの素、すり白ごま大さじ1、醤油、味噌小さじ1、砂糖小さじ1/2を加えてさっとひと煮立ちし、豆乳(牛乳）を加えて沸騰直前で火を止める。 仕上げにお好みでブラックペッパーをまぶす。
レシピID
456658
質問
作ってみた!
「ちゃんぽん」の基本レシピ・作り方
「具だくさんスープ」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「シーフードミックス」の基礎
「豚肉」の基礎
「キャベツ」の基礎
- Artist
どめさん
料理研究家
📚著書・保存袋に具材を詰めたら、冷凍保存! 冷凍レンチンパック (9月21日発売!Amazon・楽天ブックスなどで予約受付中です) 火を使わずに作れる、超時短な作り置き📝 時間に追われる仕事終わりや、平日楽する簡単レシピを中心に紹介♪ 4歳、2歳の2児の母でありワーママです! * 身近に手に入る食材で作れる節約レシピ◎ レンジで一発で作れるレシピや下味冷凍なども考案しています◎ * みんな大好きなパスタ・うどんの下味冷凍は要チェックですよ♡
