1分で1日漬け込んだような仕上がり！旨すぎる【定番から揚げ】

材料2人分

• 鶏もも肉
  1枚(300 g)
• A
  砂糖、酒
  小さじ1
• B
  鶏がらスープの素
  小さじ1強
• B
  醤油、みりん
  大さじ1
• B
  生姜、にんにくチューブ
  6cm
• B
  ごま油
  小さじ1/2
• 片栗粉
  大さじ5～6

作り方

• 1

  鶏もも肉はひと口大に切り、耐熱ボウルにA 砂糖、酒小さじ1と共に入れて揉みこむ。

  
• 2

  さらにB 鶏がらスープの素小さじ1強、醤油、みりん大さじ1、生姜、にんにくチューブ6cm、ごま油小さじ1/2を加えてしっかりと揉みラップをかけ600wで30秒加熱する。 取り出して混ぜ、再びラップをかけ600wで20秒加熱する。

  
• 3

  フライパンの底から５mmの高さまで油を入れて中火にかける。 別の袋に片栗粉を入れ、鶏肉の汁気を軽く切って移し、振って片栗粉をまぶす。

  
• 4

  フライパンに並べてきつね色になるまで揚げ焼きする。 （約5分ほど揚げ焼きしました）

  

ポイント

片栗粉をまぶしたらすぐに揚げてください。

作ってみた！

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