主菜

鶏むね肉もしっとり柔らか【和風唐揚げ】

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10分

漬け置き時間を除く

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

シンプルな味付けがおいしい鶏むね肉で作る【和風唐揚げ】先に砂糖と酒を揉みこむことでしっとり柔らかく仕上がります◎ 下味冷凍が可能で、作り置きしておけばお弁当のおかずや平日楽になりますよ♪

材料2人分

1
鶏むね肉はひと口大のそぎ切りにし、A 砂糖大さじ1/2、酒大さじ1を揉みこむ。さらにB 白だし大さじ2、生姜、にんにくチューブ3cｍを揉みこみ30分以上おく。
2
別の袋に薄力粉を加えて①の汁気を軽く切って移し、揉んでまぶす。片栗粉を加えて振ってまぶす。
3
フライパンの底から5mmほど油を入れて中火で熱し、こんがりなるまで揚げ焼きする。お好みで黒コショウをまぶしてもおいしいです◎