主菜
鶏むね肉でボリューム満点【ネギだくチキンのダブル甘酢炒め】
投稿日2024/07/25
更新日2024/07/25
調理時間15分
カリっとジューシーなチキンに甘酢ダレを絡めて作るネギだく胡椒甘酢チキン 甘酢ダレはレンジにお任せで作れるお手軽レシピです♪ お財布にも優しい鶏むね肉を使って、さっぱりだけどジューシーであと引くおいしさに仕上がりました！ 食べ応えもばっちり。 簡単に作れるのでぜひお試しください◎
材料2人分
- 鶏むね肉1枚(320g)
- A酒小さじ2
- A醤油小さじ1
- A生姜、にんにくチューブ3cm
- 片栗粉大さじ3
- B醤油、みりん大さじ1.5
- B酢大さじ1
- B砂糖小さじ2
- 黒コショウしっかりめの少々
- 小ネギ適量
作り方
ポイント
・鶏もも肉で代用可能 ・お子さまが食べる場合は、取り分けてから黒コショウなどトッピングをしてください。
- 1
鶏むね肉はフォークで全体を刺し、1～1.5cm幅のそぎぎりにしA 酒小さじ2、醤油小さじ1、生姜、にんにくチューブ3cmをもむ。
- 2
耐熱ボウルにB 醤油、みりん大さじ1.5、酢大さじ1、砂糖小さじ2を合わせラップなしで600wで1分半加熱し、混ぜて砂糖を溶かす。
- 3
①に片栗粉をまぶして揚げ焼きし、両面こんがりなったら油を切る。
- 4
熱いうちに②を絡める。
- 5
器に盛り黒コショウをまぶして小口切にした小ネギを散らす。
レシピID
487209
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どめさん
料理研究家
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