スープジャーで楽しむ！肉の旨みたっぷり贅沢つけ蕎麦弁当

材料1人分

• 麺
  1人前
• 豚薄切り肉
  60g
• 長ネギ
  5cm
• A
  にんにく、生姜チューブ
  2cm
• B
  水
  200cc
• B
  醤油、みりん
  各大さじ1
• B
  だしの素
  小さじ1/2
• ごま油
  小さじ1

作り方

• 下準備
  ジャーに熱湯を加えて温めておく。 麺は表示通りに茹でる。

  
• 1

  豚薄切り肉は食べやすい大きさに切り、長ネギは薄切りにする。 小鍋に油を熱し、①とA にんにく、生姜チューブ2cmを炒める。

  
• 2

  肉の色が変わったらB 水200cc、醤油、みりん各大さじ1、だしの素小さじ1/2を加え、2分ほどひと煮立ちさせる。 ジャーのお湯を捨て、熱々のスープジャーに②を注ぐ。

  
• 3

  麺をごま油で和え別の容器に詰める。 お好みで海苔やゴマをトッピングする。

  

ポイント

調味料を加えてから煮詰めすぎると塩辛くなるので注意！もし煮詰まりすぎたら少し水を足してね。

作ってみた！

質問