小松菜と厚揚げのごま味噌炒め

材料2人分

• 小松菜
  1束(200g)
• 厚揚げ
  1パック(正方形2枚)
• ごま油
  小さじ2
• A
  味噌、みりん
  大さじ1.5
• A
  砂糖
  小さじ1
• 白すりごま
  大さじ2

作り方

• 1

  小松菜は3cm幅、厚揚げは半分に切りさらに2cm幅に切る。 A 味噌、みりん大さじ1.5、砂糖小さじ1を合わせる。

  
• 2

  フライパンにごま油を中火で熱し、厚揚げを焼く。

  
• 3

  厚揚げを端に寄せ、小松菜を加えて炒める。

  
• 4

  弱火にし、Aを加えて炒め合わせる。 火を止めて白すりごまを和える。

  

ポイント

お好みで七味唐辛子をまぶして食べるのもおすすめです。

作ってみた！

質問