副菜

やみつき食感♡こんにゃくキャベツのごま味噌炒め

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15
  • 総費用300円
  • 冷蔵保存2~3日
  • 冷凍保存-
  • エネルギー120kcal
  • 炭水化物13.8g
  • 脂質6.2g
  • たんぱく質3.8g
  • 糖質10.5g
  • 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

たっぷり野菜とこんにゃくにごま味噌が絡んだ、からだにやさしい1品。 パリッと弾力のあるこんにゃくとしゃくしゃく食感でお箸もすすみます✨️ 春キャベツとあわせると、甘みも増してさらにおいしいです☺️🌸 ︎︎︎︎︎︎☑︎作りおきOK、節約副菜 ☑︎ 食物繊維たっぷり ☑︎ 低カロリー ☑︎ カルシウム&βカロテンで骨・免疫ケア ☑︎ ごまの抗酸化成分で美容サポート

材料3人分

  • 板こんにゃく
    1枚(300g前後)
  • キャベツ
    2枚
  • 小松菜
    1袋
  • 人参
    1/3本
  • ごま油
    大さじ1
  • A
    味噌
    大さじ1
  • A
    醤油
    小さじ1
  • A
    砂糖
    小さじ1
  • A
    本みりん
    大さじ1と1/2
  • 白すりごま
    大さじ2

作り方

  • 1

    手でちぎった板こんにゃくをフライパンで空炒りする(油はひかない)。キュッキュッと音が鳴り、表面がうっすらきつね色になるまでしっかり水分を飛ばす。

    やみつき食感♡こんにゃくキャベツのごま味噌炒めの工程1
  • 2

    2cm幅の短冊切りにした人参を1のフライパンに入れ、ごま油大さじ1と一緒に炒める。

    やみつき食感♡こんにゃくキャベツのごま味噌炒めの工程2
  • 3

    人参に火が通ったら、3cm幅のざく切りにしたキャベツと小松菜を加え、ややしんなりするまで炒める。

    やみつき食感♡こんにゃくキャベツのごま味噌炒めの工程3
  • 4

    混ぜ合わせたA 味噌大さじ1、醤油小さじ1、砂糖小さじ1、本みりん大さじ1と1/2を加えてサッと絡め、仕上げに白すりごまをふって軽く和える

    やみつき食感♡こんにゃくキャベツのごま味噌炒めの工程4

ポイント

・こんにゃくは水分をしっかり飛ばすことで、味がなじみやすく、弾力がでてパリッとやみつき食感に✨️

作ってみた!

  • 楽ラク手抜キッチン🐶🐾
    楽ラク手抜キッチン🐶🐾

    2026/03/15 23:52

    こんにゃくとキャベツの胡麻味噌炒め🧡🩶🥬🥕🌿💛💫✨ 大好きなこんにゃく🩶、甘味の春キャベツ🥬、シャキシャキ小松菜🥬と、にんじん🥕の甘味に、胡麻油🧡の風味の、味噌🧡のコクと、醤油🧡の深みに、みりん🧡のほんのり甘味と、香ばしいすりごま💛が、めちゃめちゃ美味しかった〜💖😍💕💫✨ 今日は、優しいさっぱりしたもの、野菜🥬中心で食べたくて、こんにゃく🩶だけでも美味しいけど、たっぷり野菜🥬も食べられて、副菜&アテ🍺のつもりで作ったけど、いっぱい野菜🥬でフライパン🍳いっぱいでボリュームたっぷりの主菜〜💜🥳💫✨✨ ちゃちゃっと炒めるだけの簡単で、新芋のこんにゃく🩶は、空炒りする前に、サッと湯掻いてあく抜きしたよ〜、その間に野菜切って、調味料合わせておけるし、こんにゃく🩶に味も染みやすくなるから〜💖😽💕💫✨ めっちゃ美味しかったから、我が家の定番💙で、また作る〜💖😋💕💫✨ Neneさん🩵😸いつもありがと〜ございます💚🐶🐾
    楽ラク手抜キッチン🐶🐾の作ってみた!投稿(やみつき食感♡こんにゃくキャベツのごま味噌炒め)

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