豚こまとキャベツのフライパン蒸し

材料2人分

• 豚こま切れ肉
  230g
• キャベツ
  1/4玉(（約270～300g）)
• A
  酒
  大さじ1
• A
  だしの素
  小さじ1
• A
  塩
  ひとつまみ
• A
  水
  大さじ4
• 片栗粉
  小さじ2
• ごま油
  小さじ1/2
• ポン酢、ブラックペッパー
  適量

作り方

• 下準備
  キャベツはざく切り（芯は薄切り） 豚こま切れ肉は食べやすく広げて片栗粉をまぶす。

• 1

  フライパンにキャベツ半量を敷き、 その上に豚こまを広げてのせ、残りのキャベツをかぶせる。

  
• 2

  A 酒大さじ1、だしの素小さじ1、塩ひとつまみ、水大さじ4を回しかけ、蓋をして中火にかけ、 ジュージュー言ってきたら弱め中火に5〜6分蒸し焼きにする。

  
• 3

  軽く混ぜ、ごま油を和える。 味見して足りなければ塩ひとつまみ足してください。

  
• 4

  ポン酢、ブラックペッパーを添えてください。

  

ポイント

春キャベツで作るのもおすすめです◎

作ってみた！

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