豚こまキャベツのスタミナ味噌炒め

材料2人分

• 豚こま
  200g
• キャベツ
  1/4個(約250g)
• ニラ
  1/2束
• A
  生姜、にんにくチューブ
  2cm
• A
  酒
  小さじ1
• 片栗粉
  小さじ2
• B
  味噌
  大さじ1.5
• B
  酒
  大さじ1
• B
  砂糖
  小さじ2
• B
  醤油、ごま油
  小さじ1

作り方

• 下準備
  キャベツはざく切り、ニラは5cm幅に切る。 豚こまはA 生姜、にんにくチューブ2cm、酒小さじ1を揉み片栗粉をまぶす。 B 味噌大さじ1.5、酒大さじ1、砂糖小さじ2、醤油、ごま油小さじ1を合わせておく。

  
• 1

  油を熱し、豚肉を広げて並べ焼く。

  
• 2

  肉の色が変わったら、キャベツを加えてしんなりするまで炒める。

  
• 3

  ニラを入れてサッと炒める。

  
• 4

  Bを加えて一気に炒め合わせる。

  

ポイント

お好みで仕上げに白ごまをまぶしたり、ラー油をかけても◎

作ってみた！

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