副菜

具だくさんで大満足！五目きんぴら春巻き

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10分

冷ます時間を除く

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

パリッとやみつき！五目きんぴら春巻き😊✨ 具だくさんのきんぴらをたっぷり包んで、外はパリッと中は旨みたっぷり🤤 ごぼうやにんじん、いんげんの食感も楽しく、ついつい手が止まらなくなる美味しさです🥕 冷めても美味しいのでお弁当にもおすすめのおかずです🙌🏻

材料2人分

1
ごぼうはよく洗ってささがきにし、水にさらして水気を切る。にんじんは細切り、糸こんにゃくは食べやすい長さに切る。絹さやは斜めに細切りにする。
2
フライパンにごま油をひいて中火で熱し、鶏ひき肉を炒める。火が通ったら、ごぼう、にんじん、糸こんにゃくを加えてしんなりするまで炒める。
3
A 醤油・みりん大さじ2、酒・砂糖大さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1を加えて汁気がなくなるまで炒め煮にし、混ぜ合わせたB 水・片栗粉各小さじ2を加えてとろみをつける。絹さやを加えてサッと混ぜ、火を止めて粗熱を取る。
4
10等分にして春巻きの皮で包む。
5
170℃の揚げ油できつね色になるまで揚げる。