れんこん入り塩つくね

材料2人分（21㎝せいろ　１段）

• 鶏ひき肉
  300g
• 大葉
  10枚
• れんこん
  150g
• みょうが
  １個
• 片栗粉
  大さじ１
• 塩麴
  大さじ２

作り方

• 下準備
  鍋に水を入れ、火にかけておく。 せいろにクッキングシートを敷く。

• 1

  れんこんは粗みじん切り、大葉とみょうがはみじん切りにする。

  
• 2

  ボウルに鶏ひき肉、れんこん、塩麴、片栗粉を入れ、よく混ぜる。

  
• 3

  まとまってきたら、半分の量を形成し、せいろに並べる。

  
• 4

  残りの半分に、大葉を入れ混ぜ、形成しせいろに並べる。

  
• 5

  沸騰したお湯の上で中火で10分蒸したら完成。

  
• 6

  大葉を入れたほうのつくねには、みょうがをトッピングしてお召し上がりください✨

  

ポイント

れんこんの食感が苦手なお子様向けに作る際は、すりおろすのもおすすめです！

作ってみた！

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