主菜
【2歳〜大人】れんこんのり塩つくね！
投稿日2024/10/18
更新日2024/10/18
調理時間15分
・２歳ころから ・冷凍保存OK！
材料4人分（大人２食＋子ども２食分）
- 鶏ひき肉250g
- れんこん160g
- Aマヨネーズ大さじ1
- A片栗粉大さじ2
- A醤油大さじ1/2
- A青のり小さじ2
- A塩小さじ1/2
- ごま油適量
作り方
ポイント
れんこんを擦らずに叩くことで時短にれんこんつくねを作ることができます◎
- 1
れんこんの皮をむき３cm角くらいにざっくりと切り ポリ袋にいれてめん棒等でたたく。
- 2
このくらいになればOK！ 小さい子は細かくすると食べやいです。 お子さんに合わせてお好みで◎
- 3
ポリ袋の中に鶏ひき肉とA マヨネーズ大さじ1、片栗粉大さじ2、醤油大さじ1/2、青のり小さじ2、塩小さじ1/2をいれて揉んで混ぜる。
- 4
フライパンにごま油をひき 工程３を食べやすい大きさに形成し並べて 強めの中火で焼く。
- 5
こんがり焼き目がついたら裏返し 弱火にして 水を大さじ３程度いれて 蓋をし水がなくなるまで蒸し焼きにする。
レシピID
491810
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「れんこん」の基礎
- Artist
うたまるごはん
こどもごはん研究家
- 離乳食アドバイザー
書籍うたまるごはんシリーズ累計発行部数33万部。 「うたまるごはんのかんたんフリージング離乳食・幼児食」 →まるっとマネする1週間フリージング本 「うたまるごはんのかんたん親子ごはん」 →とりわけ幼児食本 Amazon、楽天、全国の書店さんにて発売中です。 また書籍には載っていない 「離乳食完了期の1週間フリージング」をBASEにて販売中です。 Instagramを中心に離乳食、幼児食のレシピを発信しています。 【フォロワー数25.7万人】 資格 離乳食アドバイザー 離乳食幼児食コーディネーター こども分子栄養学アドバイザー
