【2歳〜大人】れんこんのり塩つくね！

材料4人分（大人２食＋子ども２食分）

• 鶏ひき肉
  250g
• れんこん
  160g
• A
  マヨネーズ
  大さじ1
• A
  片栗粉
  大さじ2
• A
  醤油
  大さじ1/2
• A
  青のり
  小さじ2
• A
  塩
  小さじ1/2
• ごま油
  適量

作り方

• 1

  れんこんの皮をむき３cm角くらいにざっくりと切り ポリ袋にいれてめん棒等でたたく。

  
• 2

  このくらいになればOK！ 小さい子は細かくすると食べやいです。 お子さんに合わせてお好みで◎

  
• 3

  ポリ袋の中に鶏ひき肉とA マヨネーズ大さじ1、片栗粉大さじ2、醤油大さじ1/2、青のり小さじ2、塩小さじ1/2をいれて揉んで混ぜる。

  
• 4

  フライパンにごま油をひき 工程３を食べやすい大きさに形成し並べて 強めの中火で焼く。

  
• 5

  こんがり焼き目がついたら裏返し 弱火にして 水を大さじ３程度いれて 蓋をし水がなくなるまで蒸し焼きにする。

  

ポイント

れんこんを擦らずに叩くことで時短にれんこんつくねを作ることができます◎

作ってみた！

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