【ごはん泥棒♡】豚肉と筍の甘辛炒め
投稿日2023/05/09
更新日2023/05/09
調理時間10分(たけのこの下処理の時間は除く)
甘辛い味付けがたけのこのシャキシャキ感と豚肉の旨みを引き立てます🍴お弁当にもぴったりです✨
材料2人分
- 豚薄切り肉200g
- たけのこ200g
- A醤油大さじ2
- Aみりん大さじ2
- A砂糖大さじ1
- A酒大さじ1
- ごま油大さじ1
- にんにく1かけ
- 豆板醤小さじ1(お好みで調整)
作り方
ポイント
豚肉は豚バラ肉や豚ロース肉など、お好みの部位を使ってみてくださいね😉また、たけのこは筍水煮でも生のものでも使用できますが、生の場合は下茹でしておいてください😊
- 1
たけのこはくし切りにする。にんにくはみじん切りにする。豚薄切り肉は一口大に切る。
- 2
フライパンにごま油を熱し、にんにくと豆板醤を炒める。香りが出てきたら、豚肉を加えて炒める。
- 3
豚肉に火が通ったら、たけのこを加えて全体に火が通るまで炒める。A 醤油大さじ2、みりん大さじ2、砂糖大さじ1、酒大さじ1を加えて、全体に味がなじむまで炒める。
- 4
器に盛り、お好みで刻みネギと炒りごま（適量・分量外）をのせる。
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質問
作ってみた!
- 李
2024/04/18 23:22
筍🟰煮物か炊き込みか青椒肉絲しかレパートリーがない私にとってこの味付けは衝撃的でした笑 おかずもご飯もおかわりするぐらいのおいしさ…😂リピ確定👍 - 774022
2023/09/06 11:17
凄い美味しかったです！ もう既に何回も作ってますが、全然飽きません笑笑 しっかりした味付けなので、お弁当のおかずにぴったりです👍
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