主食
たっぷりほうれん草とちりめんじゃこのチャーハン
投稿日2024/12/11
更新日2024/12/11
調理時間10分
冬が旬のほうれん草をたっぷり使って、手早く作れるチャーハンです♪ 忙しい年末年始、手軽に済ませたい時におすすめです。
材料1人分
- ほうれん草2束
- ちりめんじゃこ約15g
- 卵1個
- ごはん約200g
- A鶏ガラスープの素小さじ1
- Aオイスターソース小さじ1
- A塩少々
- しょう油小さじ1
- サラダ油大さじ1
作り方
ポイント
ちりめんじゃこの代わりにツナやベーコンなど塩気のある具材でも代用できます。 卵はごはんと別に炒めても大丈夫です。
- 1
卵を溶いておき、ボウルなどでごはんと混ぜ合わせる。
- 2
ほうれん草を2～3㎝幅に切る。
- 3
フライパンにサラダ油をひき、2のほうれん草を中火で手早く炒める。
- 4
3に1のごはん、ちりめんじゃこ、A 鶏ガラスープの素小さじ1、オイスターソース小さじ1、塩少々を加えて中火～強火で炒める。
- 5
フライパンの鍋肌に風味付けにしょう油を加え、全体をさっと混ぜ合わせたら完成。
レシピID
494154
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「ほうれん草」の基礎
- Artist
片山美紀
- 野菜ソムリエ
気象予報士・お天気キャスターの片山美紀です。「旬の食材」を活かして作る、季節や天気、暦に合わせた料理を研究中♪ 天気予報をしながら「きょうはどんなごはんを作ろうかな…」と考える毎日です。 ◆資格◆ ・薬膳マイスター ・食品衛生責任者 ・備蓄防災食調理アドバイザー ◆出演中の番組◆ ・NHK総合「首都圏ネットワーク」 ・全国の気象情報(土日祝日)1154、1853
