デザート
芋好きにはたまらない♡大学芋チップス
投稿日2022/10/16
更新日2022/10/16
調理時間25分
カリッカリ食感に甘辛タレが絡んで、食べ出したら止まらない1品です🤍 頑張ってスライスしたら、あとは無心で揚げるだけ💯 おうちでもしっかりパリパリカリカリに仕上がります✨ 時間が経つとしんなりとしてきますが、それはそれで美味しいです。 手作りなのでお子様にも安心💡 おやつにも、おかずにもぴったりです☺️ 我が家で大人気の大学芋チップス✨ ぜひお試しください🌸
材料2人分
- さつまいも250g
- A砂糖大さじ1
- Aみりん大さじ1
- A水大さじ1
- A醤油大さじ1
- 黒炒りごま適量
作り方
ポイント
💡フライパンの大きさに合わせて、数回に分けて揚げてください。 💡さつまいもがきつね色になり、しなしなした状態からカリッとしてきたら揚げ始めると◎
- 準
さつまいもをスライサーで薄く切り、水に10分つけて水気を切る。
- 1
170度に熱した油でたまにひっくり返しながら揚げる。 カリッとしたら取り出して油を切る
- 2
別のフライパンにA 砂糖大さじ1、みりん大さじ1、水大さじ1、醤油大さじ1を入れて加熱し、ぷつぷつしたら火を止め、さつまいもチップスを入れて絡める。 黒炒りごまをまぶす。
レシピID
446312
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