酸味がうまい♡トマト卵スープ
汁物
お気に入り
（111）
投稿日2023/01/29
更新日2023/01/29
調理時間10分
トマトの酸味とふんわり卵が美味しい卵スープです♡ トマトは加熱すると栄養アップ！ ほうれん草は鉄分も取れます✨ コンソメ醬油が美味しいですよ♪ ぜひお試しください😊
材料4人分
- トマト2個(中サイズです。)
- ほうれん草1袋
- 卵3個
- マヨネーズ小さじ2
- Aコンソメ小さじ4
- A醤油小さじ2
- A水800ml
- 水溶き片栗粉大さじ2(水大さじ2＋片栗粉小さじ2)
作り方
ポイント
💡卵にマヨネーズを混ぜることでふんわり&こく旨に✨ 💡溶き卵を流し入れるのは煮立ってる状態からで！卵がふんわりしてから混ぜてください♪
- 1
ほうれん草は4㎝幅に切り、下茹でする。(もしくは耐熱容器に入れてふんわりラップをし、600Wの電子レンジで2分加熱する。)
- 2
トマトはくし切りにする。 卵は溶いてマヨネーズと混ぜる。 水と片栗粉を混ぜて水溶き片栗粉を作る。
- 3
鍋にA コンソメ小さじ4、醤油小さじ2、水800mlを入れて煮たったらトマト、下茹でしたほうれん草を入れる。
- 4
再び煮たったら、水溶き片栗粉を入れて混ぜ合わせ、溶き卵を流し入れ、火を止める。 卵がふんわりとなったら軽く混ぜる。
レシピID
451203
「トマト」の基礎
「ほうれん草」の基礎
コメント
関連キーワード
関連カテゴリー
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「卵スープ」に関するレシピ
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
Artist
さや/15分でワンパンレシピ
\one✖️フライパン＝ワンパン♡/ ＊フライパン１つで作れる🥘 ＊手間と洗い物を減らそう🥣 ＊どれも15分以内に完成⏰ ●2児の母(2歳、0か月) 妊娠中、産後の洗い物がしんどくて… 更に我が家は食洗機が置けず… ワンパンレシピを投稿しはじめました🌸 インスタ:@saya__gohan