ガパオライス

材料2人分

• オリーブオイル
  大さじ1
• ニンニク
  一欠片
• 鳥ももひき肉
  250g
• 玉ねぎ
  1/2個
• 茄子
  1本
• 赤パプリカ
  1/2個
• 黄パプリカ
  1/2個
• バジル
  10〜15枚
• ご飯
  1.5合
• 卵
  2個
• A
  オイスターソース
  大さじ2
• A
  醤油
  小さじ1
• A
  鶏ガラスープの素
  小さじ1
• A
  砂糖
  小さじ2
• A
  水
  40ml

作り方

• 1

  玉ねぎ、茄子、赤パプリカ、黄パプリカは粗みじん切りにする。 ニンニクはみじん切りにする。 バジルは10枚ほどを手でちぎるって、5枚ほどトッピング用に残しておく。

  
• 2

  ホットプレートにオリーブオイルとニンニクを入れて弱火で熱する。 香りが出てきたら鳥ももひき肉を入れてほぐしながら炒める。

  
• 3

  色が変わったら玉ねぎ、茄子、赤パプリカ、黄パプリカを入れてしんなりするまで炒める。

  
• 4

  バジルを入れたら、A オイスターソース大さじ2、醤油小さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1、砂糖小さじ2、水40mlを入れて炒める。

  
• 5

  スペースを空けてご飯を入れる。

  
• 6

  少しくぼみを作って卵を乗せたら蓋をしてお好みの硬さに固まるまで待つ。

  
• 7

  バジルをトッピングしたら出来上がり！

  

ポイント

バジルも子供は苦いかもなので、除いちゃっても大丈夫です🙆🏻‍♀️ 大人の方は絶対入れた方が美味しいです！風味がいい味出してます〜😍

作ってみた！

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