主菜

豚肉の紅しょうが天

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  • エネルギー425kcal
  • 炭水化物19.0g
  • 脂質28.0g
  • たんぱく質22.5g
  • 糖質18.5g
  • 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

豚天の衣に紅しょうがを混ぜた、あとを引く美味しさの、ボリュームおかずです。だしパックを衣に合わせるのでそのままでも美味。

材料4人分

  • 豚ロース薄切り肉
    400g
  • 紅しょうが
    70g
  • A
    2個
  • A
    薄力粉
    大さじ6
  • A
    だしパック(中身)
    1パック分(茅乃舎などのだしパック)
  • 米油
    適宜(揚げ用)

作り方

  • 1

    紅しょうがは汁を切り、軽く刻む。

    豚肉の紅しょうが天の工程1
  • 2

    A 卵2個、薄力粉大さじ6、だしパック(中身)1パック分と①を合わせる。

    豚肉の紅しょうが天の工程2
  • 3

    豚ロース薄切り肉を肉団子のように丸めて、工程2にからめて、170度に熱した米油で揚げる。

    豚肉の紅しょうが天の工程3

ポイント

豚ロース薄切り肉は、購入された物の長さによっては、切ったり、2枚ずつ使うなど、食べやすい大きさに丸めてください。

作ってみた!

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